Mir hu normalerweis erwächt datt Hummus e gudde Konsequenz hutt a gespäichert Marken kaaft hutt. Déi hausgemachte Versioune hunn heiansdo e klengen Deel vum Chickpeas, awer et ass net gewéinlech e Crunch. Loosst mech dir soen, datt d'Crunch dobäi ass eng gutt Saach.
Pine Nuschter sinn déi essbare Zorten vu Pounen, och wann net all Arten vu Kiefere si produzéiere mat grousser Quantitéit fir ze wuessen. Si goufen honnert Joer gebraucht an si sinn an Europa, Asien an Amerika. Si mussen geschmaacht ginn, awer dat ass normalerweis gemaach fir d'Nëss op de Maart bruecht. Déi meescht vun den Packagen, déi mir a Geschäfter gesi sinn, goufe geschrëtzt, awer onkonform Nuts.
Fir de gréissten Deel vu mengem Liewen huet ech Pinienkegel mat Dekoratioun zesummegesat, well ech denken, datt si schéi sinn an enger grousser Holzbecher op den Coucht Dësch. Wéi d'Piniennëss déi si hunn, hunn ech meeschtens déi mat engem Basil pesto-Sauce oder Pignoli-Cookien verbonne matgemaach. Dir wësst déi déi mat Mandel Miel gemaacht ginn, hu sech wéi en Macaroon geformt an hunn d'Piniennuut gehal. Crunchy a lecker. Ech hunn och Piniennosser gesinn d'Top vun Marzipan Kugelen. An mëttleren östlech Kichen, si sinn heiansdo op Bäakava gepickt, ee vun mengen perséinleche Favoritten.
Mä et war net op mech komm, fir se entweder zu Hummus ze falsch ze maachen oder se och ze top ze sprangen, bis ech eng Frënd Versioun verschmaacht hunn. Jo! Pine Nüsse gehéieren an Hummus. De klengen Deel vun extra Crunch aus den gehackten Kiefernuut fënnt ganz grouss Texturen an ech gären den Hummus mat ganz gereest Kiche Nieren. Et gëtt e extra Traité, wann Dir mat engem Stéck vu Brout.
Esou bal all Nues, e klenge Rüstung viru méi Zäit all Aroma aus
Pine Nëss
Wat Dir braucht Dir
- 2 Cups Chickpeas, drainéiert a gespillt, oder siwecht wann et getrocknegt gëtt
- 3 Tablounppe vu Tahini
- ¼ Cup frësch Zitrounejus
- 1 ½ Tabli ooleol Olivenueleg
- ¾ Kegelen Pinienkerch, liicht geroën a feinhäerzeg
- ¼ Teelöffel cumin
- 1 Knuewel vum Knuewel, geschleeft a zerdréckt
- 1 Teelstoun Salz
- 3 Tablou vu
- einfache Joghurt
- 1 Teaspoon Péiters oder Zilantro, fein gehackt (plus méi fir Garnéieren)
- 2 Tabel Waasser Waasser
Wéi et et mécht
An engem Mixer oder Nahrungs-Prozesser, mëschen d'Chickpeas bis gutt. Setzt d'Tahini, Zitroun Juice, Olivenueleg, Waasser, Kuerem, Knuewel, Salz a Joghurt. Puree bis d'Ingredien hu eng Paste wéi Konsistenz. Huet d'Mëschung zu enger grousser Schuel zerbriechen a réckelen an de Péiterséileg oder d'Zilantro an d'gehackte geröstet Piniennoss. Garnéiert mat all aner Péitert oder Zilantro. Deckt a kéier eng Stonn ze killen ier Dir mat Pita, Nanny oder Chips servéiert.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 280 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 102 mg |
| Kuelenhydrater | 30 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 11 g |