Wat Dir braucht Dir
- 1 5-6 pound / 2,5 kg bonlos Schokela Schëller
- 1 Esersait / 15 Millioune méi koscher oder Mier Salz
- Rub:
- 2 Esslöffel / 30 ml
- hellbraunes Zucker
- 2 Teaspoen / 30 ml ganz schwarze Päiperleien
- 2 Teaspoen / 10 Millioune Senhuis
- 1 Teelöffel / 5 mL Paprika
- 1 Teelöffel / 5 ml Knuewelzpulver
- 1 Teaspoon / 5 ml Zonpuder
- Mop:
- 1 Coupe / 240 Milliard Bourbon
- 1/2 Tablett / 120 mL hellbraunes Zucker
- 1 kleng Zwiebel, pureg gemaach
- 1/4 Coupe / 60 Millioune Ketchup
- 1/4 Coupe / 60 Millioune Maillonsirop (bevorzugt däischter)
- 2 Esslöffel / 30 mL Braune Senne
Wéi et et mécht
1. Fir Äis ze maachen, plënnert Päiperkorre a Mustermaat an de Kaffisschleifer. Pulverizeur zu engem mëttlere Moulen a Plaz an enger klenger Schuel. Weider Rëss Ingredienten.
2. Sechs Schockela all réi mat Reiben, ëmklappen Plastik a Plaz an de Källe fir 12 bis 15 Stonnen.
3. Broutbrennen aus Frigoen zerwéiert a Fleesch sinn bei Raumtemperatur 30-45 Minuten virum Grill. Mat der Salzkonser Salz direkt virun e Grill.
4. Während Roust roset, Whisk-Ingredienten fir Mop an enger mëttlerer Schuel. Huelt wann se bereet sinn ze benotzen.
5. Préalativ Grillhëllef a befollegt Instruktioune fir Rottperechel ze benotzen . Séchert Brout op Rotisserie Stab a kachen iwwer direkt Hëtzt fir 3 1/2 bis 4 Stonnen. D' intern Temperatur ass op d'mannst145 Grad F. (63 Grad C.) wann et fäerdeg ass. No der éischter Stonn koumen d'Mop op all 20 Minutte fir de Rest vun der Zäit ze briechen. Huelt Brout aus Rotisserie, bedecken mat Folie, a leien 10 Minuten virum Schläifen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 756 |
| Total Fett | 19 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 284 mg |
| Sodium | 1,249 mg |
| Kuelenhydrater | 28 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 96 g |