Et ass e gemeinsame Misconception déi indesch Iessen fir ëmmer ze koennen. Während indianesch Kachen hir meeschtens frësch Ingrediencen a Platen genéissen, gi vu Viraussetzung benotzt (sou datt Dir evolutiv veraarbecht, Konservativ Laden Zutaten vermeide), wéi laang et dacks hängt vu wat Dir kacht. Just wéi all aner Kichen, et gi verschidde Platen, déi séier an einfach ze cookéieren an anerer, déi kompetent sinn a méi Zäit brauchen.
Et ginn e puer Ingredienten, déi meeschtens an de meeschte indescher Spezielle sinn a si virbereeden zevill Zäit kënne weider ze koennen.
Zwiebel:
Keefeg Fein, geschnappt dënn oder gemengt op eng Paste, Zwiebelen bilden d'Basis vu Gravisser, e Komplement zu veggies oder e wichtege Bestandteil vun de Salden. Chop, Scheff a schloën se a friessen an etikettéiert Gefriersbeamten. Dofir, wann e Rezept fir Zwiebes oprufert, hutt Dir se séier an der Hand.
Ingwer an Knuewe Paste:
Ingwer a Knuewel gi vital Zutaten an indescher Kocher. Een Rezept kann néideg sinn datt se gehackt fein oder gemat an enger Paste. Ech hunn ëmmer eng grouss Glasfläschegkeet vun Ingër a Knuewe Paste an menger Frigo. Dir kënnt sou einfach wéi se kaafen an de Buttek (Asiatesch oder Indeschen Liewensmëttel solle se se hunn), awer ech wëll mäi heem doheem maachen fir datt ech se sécher si sinn ouni Konservativen. Hei ass e praktescht Tipp fir Ingelsen an Knuewe Paste frësch ze halen.
Ech späichere Knuewel och an enger Datemarkt Box oder Ziploc-Beutel, wann e Rezept fir e Feier gehackt gëtt.
Tomatoe pureé:
Eent ass en Zutat, deen Dir ganz einfach kaaft kaafen, awer et schéngt ëmmer gutt ze schmaachen wann Dir et doheem mécht. Gitt Tomaten puren ze fréi an d'Zäit an d'Kichelcher ze iessen (ech hunn ëmmer e Iessen fir ze bestëmmen, wéi vill passt an engem eenzegen Kubus, fir datt et méi einfach gëtt wéi d'Rezept méi spéit erfuerdert) a fräisetzt.
Wann se gefrorst si auspassen an am Datum reservéieren an d'Messung markéiert Gefriersbeutel fir wann Dir se braucht.
Frësch Kraider wéi Koriander a mëttes:
Coriander a Minze si benotzt Chutneeën, addéieren zu Gravéierten an als Garnéieren op Platen a Salden. Mat asiatescher a indescher Nahrung déi sou populär ass, kënnen dës Kraider och am lokalen Supermarché fonnt ginn. Si sinn net ëmmer an der Saison. Hei ass e praktesche Tipp fir ze hunn wann se se brauchen, egal wéi d'Zäit vum Joer. Hei ass Kraider op Ufro !
Wëndelee Zwécker:
Eng Majoritéit vun der Zäit, wou Zwouwen an indescher Kichen benotzt ginn, erfëllt d'Rezept fir ze brong. Maacht e bëssen Zäit vir a späiche an Äre Frigoen. Kachen zwee gehackt a geschnidden Brong Zwiebelen . Hei ass e Schnellschnëtt fir d'Brong d'Zwiebelen séier.
Grondwaasser:
Déi meescht graviéis Platen si verschidde Ingredienten gemeinsam, dofir bereet a sech ze fräeren wann Dir e bëssen Zäit ass eng super Iddi. Hei ass de Rezept fir e Basic Indian Indian . Wann Dir bereet ze benotzen ass wéi et ass oder gëtt extra Zutaten wéi néideg.
Chapati / Paratha / Poori däischter:
Brouten wéi Chapati, Paratha a Poori sinn déi perfekt Begleedung vun den indesche Plateele . Si sinn och gutt fir selwer oder mat Ärem Lieblingsspill oder Fëllung.
Mäin Lieblingssoat mat hinnen ze maachen ass ze fëllen (frësch gemaach) mat réitgeméiss gekachtegt Geméis oder Fleesch a maachen eng Rolle! Kuckt hei fir méi Iddien iwwer d'Verwäertung ze benotzen fir e ganz neie Miel ze kreéieren .
Teet aus ganz Weess Miel ass wierklech gutt am Frigoen fir 3-4 Deeg esou de Viraus maachen. Hei ass de Rezept fir den Teat . Dir kënnt och Chapate am Fréiseng prekoolen a speichern, fir datt se séier gekacht sinn wann Dir se braucht.
Fir méi nëtzlech, ze spueren de Moment ze kucken a meng Quick Tips Sektioun!