Barspoons Bereet? Et ass Zäit fir e grousse Getränk ze briechen
Wësst Dir wéi Dir e Cocktail richteg richteg mécht? Et kann Iech iwwerraschen, datt et eng "richteg" Technik fir dës scheinbar einfache Wierk an der Bar ass. Mat der Hëllef vun enger Bar, kënnt d'Qualitéit vun Äre gemëschte Getrécke verbesseren wann Dir se an d'Praxis setzen.
Wann Dir e Cocktail wëllt hunn
Réieren ass e méi mëllere Mëschsystem wéi Schüchter. Et kombinéiert d'Ingrediente mat just genuch Agitationen, fir e uniformem Aroma am Getränk ze kreéieren.
Et schéngt wéi eng einfach Technik déi Dir beherrscht wann Dir 4 Joer al war, an et ass. Allerdéngs ass säin Zweck a Mëschung wichteg. Wann Dir Drénken mécht, ass d'Zil d'Zutaten z'entdecken a genéisen Eis ze léisen fir déi potent Mëschung ze verdéiwen. Dëst mécht et méi schmueleg an erliewbar fir den Drénk.
Déi richteg Fro ass ob e Patt soll gemaach ginn oder gemengt ginn . Et gëtt zwee Mol am Rühren ass allgemeng begeeschtert:
- Getränker si generell geregelt ginn, wann se destilléiert Geeschter enthalen. Martinis a Manhattans sinn perfekt Beispiller vun "Up" Getränker déi zimlech agetruede sinn, obwuel e puer Drénken léiwer si schüttelen. Verschidden Leit behaapten datt d'Schüchter d'Alkohol "kräizen" - besonnesch wann Dir iwwer Genannt schwätzt - an datt dëst de delikate Goût ruinéieren kann.
- Dir kënnt och ewechhuele wann Dir e gemësche Getränk direkt am Glas baue wëll. Dir kënnt e puer Highball- a Low-Bill Drénken genéissen wéi de Whisky Ingwer a Wäiss Russesch .
Wéi Dir e Getränk drénken
Déi wichtegst Saach fir ze erënneren, datt Dir keng Cocktailen mécht, wéi wann Dir en Kuch packt . Dat wäert nëmmen eng enorm Chaos a Placke kleeschen Flëss iwwerall op der Bar maachen. Amplaz halen se lues, glat an stänneg; Gedëllegt a gitt mat der Stroum.
- Fëllt eng gemëschte Glas hallef am Äis. Benotzt der Basis vun engem Cocktail Shaker oder engem Highball oder Pint Glas, wann kee Mix Glas ass.
- Füüg d'Liqueren an aner Cocktail Zutaten .
- Huelt e Kaffi mat Daag an e puer zwee Fanger am Top vun der verdrësselten Deel vun der Schaft.
Technique # 1 : Dunk de Bar an de Glas a verdréit d'Welle zréck a vir an op a fir 20 bis 30 Sekonnen.
Technique # 2: Fëllt d'Bar am Späichereliewen am Glas a véier dreemen (bewegt nëmmen Är Handgelenk) ëm de baussegen Rand fir 20 bis 30 Sekonnen.
- Gitt d'Drénken an e gutt gekillte Glas passend fir den Cocktail.
Tipp: Denkt drun, datt Dir net e Mëschesprong am Dienende Glas vermëschen, et ass besser fir frësch Eis ze drénken oder geschüchtert Gedrénks op den Fielsen ze benotzen . De fréie Glace gëtt méi langweileg wéi d'Miwwelen, dat scho vun der Rëtsch gestoppt ass.
Wann et gemëscht Getränker gëtt, déi an engem Glas iwwer d'Äis gebaut ginn, wéi en Schraubendrécker oder Rum an Coke , déi meescht Bartendler wäerten entweder d'Getränk wéi e gëtt oder e séier réckelen. Si ginn normalerweis en Sipferstick oder Stréim fir den Drénkwasser fir ze ruffen wéi se wëllen.
Wat ass e Biergspoun?
D'Barpoun ass speziell fir d'Benotzung an der Bar entwéckelt ginn an et sollt als en essentielle Stéck vun Äre Bar-Ausrüstung ugesinn ginn .
- Barspoons sinn typesch tëschent 12 an 15 Zentimeter sou datt si op d'Gréisst vun de meeschte Glaser kommen.
- D'Liwwerschoul gëtt méi dënn a méi kleng wéi déi duerchschnëttlech Kichenlöffel, heiansdo ass et méi eng Paddelform. Dës kleng Schuel léisst Dir a bal all Verglasung Getränker drénken, dorënner och schmueler mat Eis.
- E puer Biergkeete mussen e puer Lächer am Löffel hunn, deen hëlleft beim Schëpp drénken .
- Déi laang Schach vun enger Scheppatroun gëtt dacks verdräift fir et ganz einfach ze verdréinen. Wann Dir Loscht wëllt hunn, kënnt Dir och d'Liichtkraaft de Spiral zerwéieren a gläichwäerteg Zutaten. Dëst Trick brauch gewësse Praxis, awer.
- Barspoen si meeschtens aus Edelstahl, obwuel e puer Linnen mat anere Metalle gemaach ginn. Edelstahl ass déi einfachste fir ze botzen an ze halen, dat ass et och fir datt vill Barreninstrumenten ze maachen.
- Vill Barenpompel ginn gewiessert an d'Enn géint de Löffel ass schwéier. Dat fillt Balance an hëlleft rëm méi roueg.
- Vill professionnelle Bartenders ginn hir Barenpompel eng kleng Extrakurve bei der Schuel. Dëst gëtt gemaach duerch suergfähege Biede vum Läffel just iwwer d'Schuel, sou datt et e bësse méi Schauspiller huet. Et ass net néideg, mee hëlleft dem Tool e bësse méi ze greifen am Glas, sou datt et méi wäit wéi d'Kante geet.
- Wann Dir kee Barlib huet, léift de längste Löffel méiglech a léisst et sech lues ëm d'Glas ruffen, andeems se op a down. Etststécker an aner Kichegeschirme schaffen an enger Prise.
Barspoons muss net sou deier ginn. An de meeschten Fäll kënnen dir eng Kéier fir manner wéi $ 10 auswielen. Dir kënnt et nëtzlech sinn iwwer Rührens drénken. Zum Beispill ass et e super Tool fir fir d'Kiischten oder d'Oliven aus engem dënnem Glas ze fëschen.
Kuckt Viski Barspoon bei Amazon.com