Dir hutt wahrscheinlech de Begrëff héieren héieren, awer net jiddereen ass vertraut mat der Traditioun vum Kachen en Huet deen an enger Ente gefeiert gëtt, déi dann an engem Pulli gefëllt ass. De Begrëff Turducken kënnt aus der Kombinatioun vu Tur (Schlëssel), Enten a (Kiche) en . Et ass séier e populäre Rezept fir Thanksgiving. All Slice enthält Portioune vum Poulet, Enten an Truthaarten mat Fëschen tëschent de Schichten. Plang op adequat Virbereedungszäit. Turducken ass net schwiereg ze maachen, awer et ass e bëssen Zäitwierk. D'Enn vum Resultat ass e wertvolle Show-Stopper.
Wat Dir braucht Dir
- 2-3 / 4 Téi preparéiert séiss Brout
- Stuff , bei Raumtemperatur, gedeelt Benotzung
- 2 Téi preparéiert Mauerbecher Stuff, bei Raumtemperatur, gedeelt Benotzung
- 1/4 Coupe gehackt
- 1/2 Dritt ganz beria
- Cranberry Sauce
- 1 (10 bis 12-pound), entlooss
- 1 (4 bis 5-pound), entlooss
- 1 (3 bis 4-pound), entlooss
- 4 Equipen Botter
- 3 Nuechten
- Knuewel , geschnidden am Véirel
- 6 frësch
- sage Blieder
- 2 Dësch
- frësch Thymian verléift
- 1 Dëschwurzelbrong Sauce (zB Gravy Master® oder Kitchen Bouquet®)
- 1 Esou
- Olivenueleg
- Kosher Salz a frësch ground ground black
- Pabeier
Wéi et et mécht
- Huet de Pulli, d'Enthusiën an d'Huet scho bäisi gestridden (späicheren d'Knäpelen fir Vulkan), ier Dir ugefaangen huet d'Turducken ze montéieren. Halt all de Gefligel gekulpt, bis Dir bereet sidd ze benotzen. Maacht net zesummen op, bis Dir bereet ass ze baken, fir d'Krankheet vun enger kontaminéierter Stopfung ze vermeiden.
- Maacht 2-1 / 4 Téi Brout fir ze fëschen a mat ofgeschloss. Verloosse just 1/2 Téi Brëll an an enger aner Schuel ze stoff ginn a kaaft 1/2 Tub vun der Mauerbecher fëschen zesumme mat der ganz Berry Cranberry Sauce , a Pecaner. Schéissen villeicht ze kombinéieren. Vergaangener 1-1 / 2 Coupe Maillebrau stoussen. Dir sollt 3 separate Fëllungen hunn.
- An engem bestëmmten mat der Metallmëscher kombinéieren d'Botter, de Knuewel, de Salbei, d'Thymian bis d'Kraider hir Feinhäerzeg.
- Fëllt Är Hand mat der Haut fir se ze trennen an eng Tasch ze maachen, maacht d'Haut net komplett aus dem Fleesch. Verginn d'Botter Krautmixe gläichméisseg ënnert der Haut.
- Gitt d'Haut vun der Truthahn mat der Brongsauce (fillt och d'Brécke awer net addéieren), d'Olivenueleg. Spréng deeselweeg mat Kéiser Salz a frëschem Buedem.
- Flush de Pulli, sou datt et geoppt an haut ass. Sprëtzen mat Salz a Pabeier.
- Den Uewen op 300 F.
- Verbrannt Brout ze stéieren egal iwwer d'Türkei Kavitéit. Plaz Enten op der Spëtzt vum Brout oppassen, Haut no ënnen.
- Spread Cranberry Nährstof opfëllen op Top Ennerscheidenhëllef. Top mat Huhn, Haut.
- Spread Maisbläche fëllen op Top of the Open Chicken Haven. Skewer d'Réck vun der Poulet zou. Bring d'Säit vun der Enten un, fir de Poulet ze iwwerdenken. Skewer den Réck vun der Entschloss ofgeschloss. Wiederholeg Prozess mat de Pulli. Viraus dreckt den Turducken iwwer, also ass se no enger Säit an d'Brust an der Säit. Fuert all d'Kaffi aus der Vergaangenheet, ausser den leschten dee mat der Türkei zesummen.
- Verstouss an engem Schwäizer Roaster. Roast 3 bis 4 Stonnen, bis Fleesch Thermometer, deen am Zentrum vun der Poulet Fënstere agesat gëtt, erreeft 165 F. Baste eemol pro Stonn mat Panjacks. Wann d'Turducken ufänkt ze brong ze beginn, ass Toun loosen mat schwer beschleunegt Aluminiumfolie, déi mat Geméisesprayt beschichtet gouf.
- Loosst Iech nach 30 Minutten raus dréien. Fir ze zerwéieren, Scheiss turducken iwwert d'Brust, fir all Layer ze weisen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1335 |
| Total Fett | 80 g |
| Gesat huet | 24 g |
| Ungessereiert Fett | 33 g |
| Cholesterol | 440 mg |
| Sodium | 3,229 mg |
| Kuelenhydrater | 29 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 118 g |