Dëst ass eng Caprese - Léif hir. Marinéiert mat Basilikum oder Zitroun, gëtt d'Huet op de Grill gemaach an op Parfizitéit gekacht, gekuckt mat frësche Mozzarella, geschnittene Tomaten a Balsamie reduzéiert. Eng gesond a lëschteg Miel fir all Dag vun der Woch.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Hënn Brüsten (bonlos, Haut ouni Haut)
- 1/3 Schaf / 80 ml Olivenueleg
- Juice vu 2 Zitrounen
- 2 Knuewelekklammer
- 6 grouss Blieder vum Basil
- 1 Teelöffel / 5 Me Salz Salz
- 1/4 Teaspoon / 1,25 mL wäisse Pärp
- 3/4 Schéier / 180 ml
- Balsamiker
- 4 Scheichen aus Mozzarella Kéis (1/2 Zoll Déck)
- 2-3 mëttlerer Tomaten (geschnëtzt)
- Garnesch: 3 Blieder Basil (gehackt)
Wéi et et mécht
- Plaz Olivenueleg, Zitrounjus, Knuewel, Basil, Salz a wäisse Päffero am Liewensverarbeiter. Pulsmolerei 10-12 Mol oder méi bis gutt kombinéiert. Stir a schmaacht Mëschung fir Salz Inhalt. Passen.
- Huelt Huetsbëscher an engem resealable Plastikbuttek, gitt Mëschung iwwer Huhn, fir datt all Detail ze gutt beschnidden ass. D'Sealbeutel an d'Plaz an de Frigo fir 1-2 Stonnen.
- Während Hueht marinéiert ass, ass et Zäit d'Balsamiereduktioun ze maachen. Place Vegänger an e Kaffi a bréngen fir ze kachen, ze reduzéieren a simmer fir 8-10 Minutten. Et sollt eng déck, syrupesch Konsequenz hunn, déi d'Réck vun engem Löffel beschäift. Wann dës Erreechung erreecht gëtt, huelt vun der Hëtzt, deck an opgesat.
- Preheat grillen op mëttlerer Hëtzt.
- Huelt Äert Huet aus der Täsch a gitt op Grill. Kuckt fir 8-10 Minutten pro Säit, jee no der Dicke. An de Schluss vun der Kuchzeit plazéiert e Scheff aus Mozzarella an 1-2 Scheiwen Tomaten op all Broscht. Kache fir 2-3 weider Minutten. Huele wann et drénkt wann et eng intern Temperatur vu 165 Grad F. am déckste Deel vum Fleesch ass. Fuert aus Hëtzt a Garnéiere mat reduzéiert Balsamik a gehackte Basilebléck ze servéieren. Dëse Geriicht ass wierklech gutt mat enger frëscher Salat oder Gegrilltem Geméis.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1518 |
| Total Fett | 92 g |
| Gesat huet | 24 g |
| Ungessereiert Fett | 42 g |
| Cholesterol | 433 mg |
| Sodium | 1,112 mg |
| Kuelenhydrater | 25 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 139 g |