Déi folgend sinn d'Rezepter déi mir recommandéiere kafen déi nei nei spuenesch cuisine probéieren. Dës Lëscht enthält Platen, déi e puer typesch oder repräsentativ vun der spuenescher Kichen sinn oder déi berühmteste sinn.
D'"tortilla española" muss déi meeschte gewéinlech spuenesch Plate kréien. Wann Dir Spuenien besicht hutt, hutt Dir et iwwerall an Caféen a "Tapas" kritt. Glécklech, "tortilla española" oder "tortilla de patata", wéi et och genannt gëtt, ass net eng schwiereg Platen, awer et brauch een e bësse Praxis fir et ouni Rou ze drehen.
Dëse Geriicht gëtt e "Suppe" genannt fir e bësse besser ze sinn. Mat frëschen Zutaten wéi Tomaten, Gurken, Pfeffer, Ueleger a Esseg, fir e puer ze nennen, zielt dat als Geméis aus. Wéi en Zoppen, ass et an enger Schuel gedéngt ginn, och wann et als Kale Getränk an engem groussem Glas mat Eis servéiert gëtt.
03 vun 10
Paella de Marisco - Spuenesch Seafood Rice Recipe "Paella" ass déi meeschte international bekannteste Geriicht vu Spuenien. Et koum op de Foumen vu Valencia wéi e Geriicht fir d'Mittagstermais, iwwer d'Flam vun der Offlosser ronderëm an Felder virgestallt an huet zu den bekanntesten spuenesch Plate innerhalb an ausserhalb Spuenien evolutéiert. Et ass vill a verschiddene Variatiounen, dorënner och Mierwiereg a Vegetarier. "Paella de Marisco" ass wahrscheinlech déi populärst Versioun.
"Alioli" ass e Knuewel Mayonnaise Sauce, aus Ursprénglech an Cataluna a servéiert mat vill verschiddene Platen a als Zutaten an e puer méi. Wann Dir e Beginner an d'Spuenesch Nahrung preparéiere wëllt, probéiert d'einfach "patatas con alioli" oder "Kartoffel mat Alioli-Sauce" als "Tapa" ze preparéieren.
Et gëtt net méi perfekt reest Ernärung als "Empanadas" oder déi kleng Versioun déi "empanadillas" genannt gëtt. Si si gudde Wuermeldunge voller Fëllungen. D'traditionell Ausrüstung fir dës Verkafsflëss ass Tonne oder gemittlech Fleesch a Gewierzer. Entdeckt aus der Galicia Provënz, "Empanadas" sinn extrem populär an ganz Spuenien an an Lateinamerika.
Eent vun de meeschtsten "Tapas" vu Spuenien, "Gambas al Ajillo" ass séier, einfach a komplett aus Knuewelgeschmack. Är Gäscht wäerten e Virstellungsgespréich sinn no der éischt beim Biss an nëmme wësst Dir wéi einfach et war ze preparéieren.
Déierendem Lammsterast ass e Favoritschäin an der Regioun vu Castilla an Zentralspuenien. Et gëtt réischt bis knuspelaart op der Äusserung an sou eng Zigarettend op der Inn, datt et bal de Knachpunkt fällt. Et erfëllt keng speziell Kichenartikelen an ass einfach ze maachen.
"Cochinillo Asado" oder Brout Suckling Pig ass eng vun de meeschte typesch Platen an der Kichen vum Castilla. D'Stad Segovia ass berühmt fir dëst Geriicht, wou d'Schwäin gi gebrannt bis d'Fleesch sou déif ass, datt et mat Platze geschnidden gëtt! "Cochinillo Asado" ass iwwerall gegënnt - vum klengste Duerf bis zu de gréisste Stied a praktesch huet e Kult no derbäi!
"Fabada Asturiana" ass eng typesch Plate vu Asturien, mat Bounen, Wipp, Schimi, Fleesch a Tomaten. Wann Dir keng Zäit oder all Zutaten hutt, probéiert dëst vereinfachtent "fabada" Rezept, wat net iwwer Nuecht ewechgeholl huet, d'Halschent vun der Kuch Zäit a nëmmen e puer Ingredienten.
"Sofrito" ass eng Basis Tomatenoss, déi ganz Spuenescht gemaach gëtt. Tomaten, Zwiebelen, Knuewleck, gréng Pärelen an Olivenueleg goufe verwinnt an enger Bratpfannen, sou datt d'Säure an de Tomaten mellowéiert a gemëscht mat den Aromen vun Zwiebel, Pattel a Knuewel. Et kann mat Reis oder Eeër giess ginn, mä et gëtt oft als Zutaten an aner Platen, wéi zum Beispill d'Füllung fir "Empanadas".