Dëse Thai Poulet Rührfërm ass authentesch a liichtfäeg ze maachen, mat enger onaugrénger frësch Sauereau, déi all Gaumme gefällt. De Rezept ass ganz versatile, sou datt Dir et ganz einfach ännert, wéi vill Leit Dir gekacht hutt oder d'Zorten vun Geméis déi Dir hutt. Dëst ass eng "Sauce" erfrëschend mat den schaarf-séissen séissen Aromaen vun der Thai Kichen déi ganz schéin ass. Maacht e séier a leckeres Iessen fir Iech an Ärt Häerten - einfach mat Reis a Gra déngen!
Wat Dir braucht Dir
- 2 bis 3 Gaassillustéck Brousen, geschnidden an Bande oder Biss-Gréisst Stéck, ODER 5 bis 6 Hickens Schéi
- 1 Schauspiller ODER 1/4 Dritt Purple Zon, fein gehackt
- 5 bis 6 Knuewelekkel, Mëllen oder Feinhäerzeg
- 2 Daumengréisst Stéck Galangal ODER
- Ingwer , dënnem an d'Spillstécker geschnidden
- 1 frësche rout Chili, dënn geschnitten, ODER 1/4 bis 1/3 Tsp. gedréchent Chili (Chili Flakes)
- 7 bis 8
- shiitake oder aner Pilz, geschnidden
- 2 Téi gréng Bounen
- optional:
- 2 bis 3 Kaffir Kalk vu Blieder
- 1 roude Klacke Pfeffer, geschnidden an Bande
- generéis handvoll frësch Basil
- 2 Zoppeläffelen. planzlechen Uelech
- Laachen-frësch Sauce:
- 2/3 Coupe Kokosnoss
- 2 1/2 Tess.
- Fësch Sauce
- 3 1/2 Zoppeläffel. frëscher Kalk Juice
- 1 1/2 Tess. Soja Zooss
- 1/3 bis 1/2 Tsp. gedréchent Kachelstéck (Chili Flakes)
Wéi et et mécht
- Kombinéieren d'Ingrediente "Rous Brousse" zesummen, rëm gutt fir den Zocker opzestellen. Geschmaachstéck, no Suerge vu schaarf-séissen séissen Aromaen déi mat de räiche Geschmaach vun der Kokosnoss milkbal sinn. Gitt dës Aromaen op Äre Geschmae passen, andeems Dir méi Limetten Jus zitt, wann ze salzeg oder séiss ass (Schatz datt et manner salzeg ass wéi bei der Kombinatioun mam Poulet a Geméis).
- Huelt Huus an enger Schossel a gitt iwwer 1/4 Téicher vun der Rous-Fritt Sauce, oder genuch fir Mant Picken. Gitt well a gutt.
- Wär e Wok oder eng grouss Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. Dësen Ueleg dobaussen a dréint sech ëm, dann fiert d'Schalott / Ziil, Knuewel, Galangal oder Ingwer a Chili. Stir-Fritt bis zum Fett, 1 bis 2 Minutten. Huelt Huese, gréng Bounen a Kaffir Kalk léiwer (wann se benotze). Stir fritt 5 bis 6 Minutten oder bis gekacht, addéiere méi vun der Rous-Fritt Sauce wéi Dir gitt.
- Doduerch Champignonen, Päffertscher, a genuch Räisféiss Sauce fir Ingredientse feucht an simmering ze halen. Simmer 3 bis 5 Minutten, oder bis d'Geméis awer léiwer a Faarf gedréckt ass, awer ëmmer Crëschheet. Remark: op dëser Etapp kënnt Dir esou vill oder kleng séiss wéi Dir wëllt. Denkt un dës Rührbruesch ass ni drëchen - d'Séiss ass och geduecht fir och de Réischteren oder Nuddelen ze servéieren.
- Wärmen op Minimal reduzéieren an e Schlussproblem maachen an doduerch e bësse méi Fëschsooss ginn, wann Dir méi Aroma oder Salznesser méi oder méi Salz si wéi sücht oder séiss.
- Top mat engem Sprénger vu frëschem Basilikum a méi frësch geschniddener Chili, wann Dir wëllt. Serve mat vill Thai Jasmine Reis oder Nuddelen.
Iwwerliewenssaach: Ofhängeg wéi vill Geméis Dir benotzt, kënnt Dir Äert Séisses genéissen. Gitt et 5 Deeg an engem Bedeckter Kascht oder engem aneren Behälter an Ärer Frigoen fir zukünfteg Rührfries, wéi z. B. eng Geméisheetsnack (roude Brokkoli, gréng Bounen oder / oder Bock Chou Aarbecht och niewend dem Geméis ), oder Shrimp oder Tofu Rührfett. Genéisst
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 960 |
| Total Fett | 37 g |
| Gesat huet | 14 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 1,952 mg |
| Kuelenhydrater | 101 g |
| Diabetesfäegkeet | 29 g |
| Protein | 65 g |