Dëse Rezept fir russesch Kaffi oder Golubtsi (och golubtsy ) gëtt mat Hirse anstatt Reizen oder Buckwärat Grotten, Karotten, an Salz Schweinegänger gemaach. Hei sinn méi stänneg Kohl Rezepter .
Maacht ronn 18 russesch Kaffi oder Golubtsi oder Golubtsy
Wat Dir braucht Dir
- 1 ganz Kappkierch (ongeféier 4 Pond)
- 1 Téi Hirzef (gesponsort an drainéiert, awer Kach flësseg reservéiert)
- 1 3/4 onse Salz Schweineg (gehackt)
- 2 grouss Muerten (geschmaacht a fein gehackt)
- 1 grouss zwéi (zwéi a fein gehackt)
- 2 grouss Eeër
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
- Optional: Paprika
- 2 Icedichte vu Botter
- 2 Dëschfaser Mieresziel Miel
- 4 Dëschtéin Tomatenpast
Wéi et et mécht
- Héichofof op 325 Grad.
- Kär aus Kär ze enthalen . Plaz ganz Kapp an engem grousse Dëppe mat kochendem, gesalktem Waasser gefüllt . Deckt a kacht 3 Minutten, oder bis erweicht genuch fir eenzel Blieder ze ziehen. Dir musst ca. 18 Blieder.
- Wann d'Blieder si genug Kënnen fir ze handhaben, gebrauchen e Paringmesser fir déi décke Centrousstamm vun all Blieder ze schneiden, ouni ze kompletéieren.
- Kuckt de rescht Kohl an plazéiert en an der Gréisst vum Kasseroller oder Hollännesch Ofen.
- An engem grousse Séisswaasser, Saute mat Salzkierch , Karotten, Zwiebelen bis Tender, a loosst et cool maachen. Sëtzt d'Hirse an engem mëttlere Bierg mat 2 Téi Bouillon vu Choix oder gesalft Waasser fir ze bidden. Bréngt e Kach, bréngen d'Hëtzt an den Drain awer reservéieren d'Kach Flëssegkeet. Mix parboiled Hirse mat Salz Schweine- Carrot-Onion-Mëschung. Mix an Eeër, Salz a Pabeier, a waarm Pfeffer, wann Dir se benotzt.
- Platz ongeféier 1/2 Téi Velet op all Blieder. Roll weg vun Iech fir d'Füllung ze encadréieren. Klickt op déi riets Säit vum Blieder an d'Mëtt, dann dréckt d'lénks Säit. Dir musst eppes fannen wéi en Enveloppe. Eng Kéier erëm rullt Iech vun engem richtege klenge Rolle. Plaz an Schichten op de gehackten Kav am Hollännchen Ofen.
- An engem klengen Fanne oder engem Séisswäin maachen de Roux mat der Botter an Miel, Kachen bis Golden. Whiskey an der Tomatenpaste an de séiss Crème, andeems ee e puer Icedëf vun reservéiert Hirse kachen Flëssegkeet, wann néideg, fir e glat. Konsequenz ze erreechen.
- Fügt ongeféier 1 Drëttel Flëssegkeet op den hollänneschen Ofen a bréngen et zu engem Kach. Fuert d'Hëtzt op a gitt séiss Crème-Tomato-Paste Séiss op Top Kabbelrollen. Deckt an de Geriichtsveräin. Kachen ongeféier 1 Stonn oder bis Kabbel a Hirse sinn zousätzlech.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 331 |
| Total Fett | 17 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 168 mg |
| Sodium | 642 mg |
| Kuelenhydrater | 36 g |
| Diabetesfäegkeet | 11 g |
| Protein | 12 g |