Layering geschnittene Kartoffel mat opgereizten Eegelen a gerotéierte Kéis an eng Potato Leek Gratin mécht kleng Aarbecht mat engem kalten Wiederdéngscht. Serve et als häerzleche Säitenteller mat engem Brout oder als Haaptaltaart mat engem gewosst Salad oder gekachten Blummen fir een einfachen, awer zefriddestellend Iessen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Lecher
- 3 Equippe Botter, geteilt
- 3 Pommes Gromperen
- Fäin Mier Salz a frësch gemëschte schwaach Pabeier
- 6 Unze gruýre oder Schwäizer Kéis, geréit
Wéi et et mécht
- Ee Préizuel bis zu Uewerfläch 305 friessen a schneiden de Laeken : Ofschneiden vun de Rootendéift a donkel gréng Blieder, lëschten den wäisse a liichtgräifende Roude a halle Längsschneiden, ze schneiden, an eng Kolonn oppassen an a killt Waasser. Gitt grëndlech gutt, well Grit a Dreck tendéieren ze verstoppen tëschent den Schichten vu Lauchen an enger gréisser Grat sinn net spaasseg.
- An enger mëttlerer Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt schmëlze 2 Icedëf vun der Botter. Füidd d' Luef a kachen , a frësch Rühr bis gedréckt a e bit erweechten, ongeféier 3 Minutten. Setzt d'Lecher fort.
- Gitt eng 2-Queckspezialist oder Bratpfanne mat de reschte Botter. Setzt d'preparéiert Pan mater.
- Peel de Kartoffel a schneide se an 1/4 Zoll Scheiwen (och méi wichteg als dënn) - wann Dir e Koken Mandolin hutt , ass et eng gutt Zäit fir se ze benotzen, awer e scharfem Messer a eng steady Hand kann och d'Aarbecht maachen ). Deckt de Buedem vun der Platen mat 1/4 vun de Kaffisschnëtt a sprëtzen mat Salz a Pabeier. Verzeechent 1/2 vun de gekachte Wuessen op d'Kartoffel. Elo nach e puer 1/4 vun de Gromperen. Spreng mat 1/2 vun de Kéis. Repeat d'Kartoffel, Laange, Kartoffel, Kéisschichten, gëtt mat Salz a Pärp bei all Kaffisläppchen, déi net mat Käse gekippt gëtt.
- Kuckt d'Geriicht a packen 20 Minutten. Erof de Bak hellefen a weider fueren bis d'Kartoffelen zereck sinn wann se duerch eng Gabel gestoppt ginn ass. D'ganz Saach ass e schéinen an bloënbrong op der Uewerfläch, ongeféier 25 weider Minutten (je no wéi d'Fruucht giess ass, kann d'Koehlezeit sou laang wéi 90 Minuten daueren - Kuckt d 'Geriicht wann d'Kartoffel a Kéis ze brun sinn). Serve waarm.
Erënnerung unzefänken: Da geschnëtzt a geschniddene Kartoffel brong a liicht gefruerene Kartoffel op eng méissege Beschränkung bréngen, ass dëst Geroch net super einfach ze maachen fir zevill Zäit ze maachen. Ee Trick ass et ze verpakelen: d'Spiack ze packen, iwwerdeckt, fir 30 Minutten aus dem Orakel ze brengen, lues cool ze maachen a bis op zwee Deeg killen an dann an e waarme Backofen zréckfannen a backen 15 Minuten iwwerdeckt an dann onkloer bis schéi braunes.
Eng aner Optioun ass all d'Ingredienten ze preparéieren, a versammelen a packen et wann Dir fäeg ass. Chop a räisst d'Wäerter, gedeckt ass a gekillte bis 3 Deeg.
Peel a Scheiwen de Kartoffel a halen se a grousser Schëpfer mat Waasser iwwerdeckt an iwwergedeckt iwwerall. Dréche Waasser a pat dry ier se benotzt gi. Dës Approossung spuert keng Zäit aus, mee verschëldert d'Art vun Aarbecht, déi muss gemaach ginn wann et Zäit ass fir op der Tafel ze iessen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 339 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 9 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Sodium | 274 mg |
| Kuelenhydrater | 39 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 13 g |