Wann Dir wëllt Kärcher Mëllech-Schockela Kaffi-Cookien maachen, hutt Dir et scho geschitt, datt Är Margaret awer net genug genuch war (bei Raumtemperatur) oder Dir hutt net eng Margär?
Dëst Rezept vum Levana Kirschenbaum's Kuchbuch, Levana's Table, ass d'Äntwert op dës Dilemmen, well et Ueleg benotzt. A well de Rezept ass parve (och geschriwwe Pair), kënnen d'Cookië mat Fleesch oder Mëllech iessen gi gi gi.
Kuckt d'Tipps no Receptioune fir alternativ Weeër fir dës Cookië ze maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 grouss Eeër
- 3/4 Schwaarz-Zocker
- 3/4 Tacken dunkelbraune Zucker (packt)
- 3/4 Teller plus 2 Icedelekonserven
- 1 Iebspill Vanille
- 2 1/2 Kugel Allzweck Miel
- 3/4 Teaspoon Bakpulver
- 3/4 Teeschau Backpulver
- 1/8 Eeelste vu Salz
- 1 1/2 Kuppel Molkerei-Schockela Chips (bescht Qualitéit, de méi klengen ass besser)
Wéi et et mécht
- Den Uewen op 375 féiss
- Mat engem elektresche Mëscher klappe d'Ee, de wäisse Zocker a brong Zocker zesummen bis liicht a flauscheg.
- Öl an Vanillau huelen a grëndlech mëschen.
- Fügen Sie d'Miel, d' Bakpulver , d' Soda an d'Salz an d'Mëschung bei enger gerénger Geschwindigkeit. Fold an de Chips bei der Hand.
- Den Teig drop drénken andeems d'Teaspoonféi 1 Zoll Deel op Cookieplacke mat Folie gezeechent. Fëllen nëmmen eng Fëllplaz an enger Zäit. Wann Är Cookieplacken déi professionell Schwéierpabeierart sinn, fake d'Cookien fir 10 Minutten. Wann se hell sinn, Bakplaatz fir 8 Minutten.
- D'Cookien wäerte fest wéi se ofkille sinn, also net méi ausgeréckelt, se méi laang ze baken oder se harden zou.
- Opgepasst d 'Cookien an Dosen Këschten, all Schicht mat Folie oder Wachspapier ze trennen, sou datt se net hänken.
Source: Levana's Table vum Levana Kirschenbaum. Rezept virgestallt mat der Erlaabnis vum Levana Kirschenbaum.
Tipps
- Spray de Cookie Blieder mat Kocher Spray anstatt de Folie ze benotzen. Et ass manner kascht an d'Cookien nach ëmmer einfach aus der Blat pannen mat engem Spatula ginn.
- Oder alternéieren d'Cookie Blat mat Pergamentpapier oder eng Silpat Mat.
- Baken zwee Blieder an der selwechter Zäit vergläicht en perfekte Produkt.
- Trennen de Cookien mat ugepacktem Pappe virun der Aufbewahrung net néideg. Loosst se sech ganz op de Rack killen an se dann an engem loftdichter Container setzen. Si sollt net openeen bleiwen.
Variatiounen
- Erofhuelen 1 Toun vun der Allzweckmiel mat weisst ganz Weessmehl. Déi entsteet Cookien kräischen e ganz Kaffistéift ouni e gesiessene ganz Weess Aroma oder fillen.
- De Rezept wäert just mat 1 Toun Schockela Chips benotzen wann Dir Kalorien zielt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 180 |
| Total Fett | 11 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodium | 131 mg |
| Kuelenhydrater | 19 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 2 g |