Traditionell Tais-Kakosnitt Supp oder Tom Kha ass mat vill Gewierzer, wéi Galangal a Zitrongrass, an och mat Huus gemaach. Dësen einfache vegetaresche thailand Kakonutt Geméises Suppen ass mat frësche Cilantro, Kalk oder Cayenne gemaach fir d'thailändesch Gourmeten mat e puer gemittlech fonnt Zutaten ze verdoppelen.
Kokosnuss Suppe huet eng laang Geschicht an Thailand. Een Rezept fir Thai Kokosnossuppe, wéi et heutzlech virbereet war, gouf am Joer 1890 an engem thailännesche Kuchbuch agefouert, dat ass de Rezept dat haut virgestallt. A wann et normalerweis mat Hënn gemaach gëtt, ginn Vegetarier net missen duerch dës aromatiséiert Versioun vun enger thailännescher Traditioun.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Zwéin (gewinnt)
- 2 Klackenpuer (rout, roude)
- 3 Knuewelz Knuewel, (Härger)
- 1 Muert (Schnëtt)
- Optional: 1 Kaaftes
- 4 Dëschfalts Olivenueleg
- 1/2 Kpi Kumin
- 1/2 Teaspoon Koriander
- 1/4 Teaspoon Cayenne
- 2 1/2 Tack Tomaten (raubt)
- 1 Coupe Kokosnoss
- 1 Coupe Erdnussbutter
- 1/2 Kaffi Geméis aus
- 3 Limetten (frësche presséiert Jus)
- 1 Iessel Salz
- 1/2 Coupe Basil (oder Zilantro frësch gehackt)
Wéi et et mécht
- Sautee de Zwiebel, Pfeffer a Knuewel an Olivenueleg an engem groussen Dëppe bis Zwerge siwe sinn, ongeféier 3 bis 5 Minutten.
- Setzt déi rengst Zutaten, ausser de Basil, a bréngt e Simmer. Loosst Iech iwwer eng niddreg Hëtzt fir eng Stonn ze koennen.
- Transfer d'Hälschent vun der Zopp zu engem Mixer a Puree bis glat, a gitt zréck an de Pot.
- Basil oder Zilantro addéieren a genéissen Är Kokosnossoud!
Notizen
- Dëse Rezept ass vegetaresch a vegan, sou datt et 100 Prozent Eeesswäin, Mëllech a Cholesterol manner ass. Ech hu gär eppes rosa a gesoot Toffu fir Kokosnussoud ze ergänzen fir e méi e Verbuet vu Protein ze hunn.
Thai Iessen kënnen ganz vegetaresch a veganfreundlech sinn. Wann Dir méi Iddien no fillt, an der eegene Kichen ze probéieren, probéiert dës aner vegetaresch a vegan Thai Rezepter:
- Thai-Inspired Carrot Dish
- Thai Peanut Sauce
- Raw Pad Thai Salad Rezept
- Kokosnoss a Tofu Curry Rezept
Quell:
Khun, T., & Lertviriyavit, T. (2016, 27 November). Ancien Tom Kha Bpet Rezept. Traditional Rezepter, http://thaifoodmaster.com/origin/traditional/5959#.WE7FFqIrKRs
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 935 |
| Total Fett | 64 g |
| Gesat huet | 21 g |
| Ungessereiert Fett | 26 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 605 mg |
| Kuelenhydrater | 76 g |
| Diabetesfäegkeet | 18 g |
| Protein | 30 g |