Okaka ass eng japanesch Konschthandwierk déi oft Rezepter ass. Et ass eng einfach Mëschung aus getrockenen raséiert Bonito Flakken vorsichtlech mat Sojazooss. De Goût kann esou hell oder salzeges wéi Dir wëllt einfach andeems d'Zuel vu Sojasauce ugepasst ass .
Bei sengem gréissten Deel onigiri ass e Ball vu waarme japanesche Reis, déi gesalzt a geformt ginn entweder duerch Hand oder mat enger Onigiri Press fir e Dreieck, Sphär oder Zylinderform ze bilden. Et gi countless Varietë vun Onigiri a Weeër fir et ze maachen. Et ass eng vun den einfachsten awer déi beléifte japanesch Fudder, déi vu jiddfereen vun Kleng Kanner bis zu Erwuessener genéisst. Schnell a einfach ze maachen, Onigiri hält gutt an ass héich portable, fir datt et e bësse bente Element gëtt. Déi japanesch Reisbäll sinn déi perfekt Nahrung fir e Schnell bëss tëschent Mehl oder kann kombinéiert mat Supp an aner Saachen fir eng einfach a Füllmuee.
Während Basis onigiri mat kléngen blécke japanesche Reis gemaach gëtt, fir eng méi geselleg Verdreifs ville Leit entscheeden fir braune Reis oder Reis mat engem anere Kriibs gemëscht wéi Gerst. Wäiss Reis kann och zesumme mat Zutaten wéi Edamam gekacht ginn, Waassere , Mëllech, Ingwer oder roude Bounen (bekannt als "Séihan"). Et ass och méiglech Onigiri mat gebratener Reiz (Chahan Onigiri) oder Reis Pilaf ze maachen.
D'Okaka Onigiri sinn getrockene Bonito Flakes (okaka, oder Katsuobushi) Reizen Kuch Bäll. Dëse Okulaprëndelen gëtt mat Séissooss gutt verwäert. D'Rezept ass einfach a ganz séier.
Aner Artikele vu Onigiri
Een ongewéinten Typ Onigiri ass onigiri gewéckelt. Am meeschte verbreet Onigiri Wrapper ass e dënnem Blatt Nori (getrocknete Waasserstoff), awer aner Zutater hunn Teka-Senneegens, Ooba Blat, Tororo Kombu Kelp a Salz geséchert.
Dir kënnt och versaat Onigiri ze sécheren an d'Sesamsaat, d'Schiskerbléien oder d'Furikake-Topping beschichten. Furikake ass eng salzeger japanesch Bestandsbeamten mat enger Mëschung vun Zutaten, déi gutt op de gudde Goût schmaachen. Allgemeng Furikake-Blendungen schliesslech Noriwa an Aeg, ume (ebelen Plum), Schiso, Garnelen a getrockene Fësch.
Zu anere Fëllungen gehéieren och Lachs, Thunfësch, Umeboshi (Gegrillte japanesch Plum), Kombu (getrocknert Kelp), Fisheier, Garnelen, Geméis an Hënn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Toune waarme, geschmauer japanesche Reis
- 1/4 Coupe
- Katsuobushi (getrockene Bonito Flakes)
- 1 Tsp. Soja Zooss
Wéi et et mécht
- Putzen katsuobushi an enger mëttlerer Schuel. Saison mat Sojazooss.
- Setzt déiereg Reis an der Schuel a gutt mat Katsuobushi mëschen.
- Nass Är Hänn u Waasser, fir datt de Reis net géifen bleiwen.
- Plaz der Hälfte vum Reis op Ären Hänn. Forme de Reis an eng Ronn oder e Dräieck, andeems Dir mat Äre béide Palmen dréckt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 835 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sodium | 650 mg |
| Kuelenhydrater | 153 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 38 g |