Traditionell Torta María Luisa ass en einfachen Zitrus Kuch, geschloen mat Kockel a gëtt mat Pudderzucker bestoppt. Dëst ass eng verstäerkt, amerikanesch Versioun vun deem Kuch, mat cremig Ananas an Erdbeerfriessung tëscht verschiddenen Schichten an alles ofhuelen. De Kuch selwer ass en räiche, zéngduste Kuch Kuch mat engem Zitroune geschmaacht. Frëschen Erdbeeren an d'Blaubeeën maachen e einfachen, awer elegant Dekor.
Nordamerikaner dacks d'Eis mat Kuch ze servéieren, an Vanilleis ass ëmmer e gudde Choix, awer déi intensiv Gutt vun dësem Kuch wier och gutt mat fraschteg Passionfruit Sorbet oder Kokosnoss Eis .
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Kuch:
- 2 Stéck Botter (erweert)
- 1 8-on-Pommes-Rahm Kéis (erweecht)
- 3 Zoppen Zucker
- 1 Iessel Salz
- 3 Coucher matgereete Miel
- 6 Eeër
- 2 Teaspoon Vanille
- 1 Teaspoon-Orange Extrait
- 2 Séiss Loun orange Mais mat Mango
- 2 Teaspoon Zitrosestil
- 1 Dësch Dëppe Zitrounejus
- Fir d'Frosting:
- 1 Beem droën
- 1 1/2 Schong Ananas Cubes
- 2 Séiss Louneppes
- 2 Icedelpulveren Zucker
- 1 Stéck Botter (erweert)
- 1/2 Stéck Geméisekorrektur (erweert)
- 4-5 Schokanner Poulter Zucker
- 1 Teelstoun Vanille
- Pinch vu Salz
- 1/2 Coupe Saach ouni Kaffi Jam
- 1 Toun frësche bloeeg
- 1 Coupe Frësche Erdbeeren (geschnëtzt)
Wéi et et mécht
- D'Kuchtschichten preparéieren: liicht Fett 2 9 = Zoll Kaffispezialitéiten, a léisst d'Enn vun de Pannen mat engem Kär vu Waxpapier
- Place de Botter an de Crème Kéis an der Schuel vun engem Stemmender. Benz de Paddelbezuchung fir d'Botter a Crème käese bis datt et flauscheg ass. Grad addéieren den Zocker, weider schloe bis Zocker komplett ass agebaut an d'Mëschung ganz liicht un 5 bis 8 Minutten.
- Eeër Ee schéissen a gläichzäiteg Mëschung bis gutt gemëscht. Mix an de Jusen, Zitrounestonnen an Vanille- oder Orangeschaaften.
- Fréije mir d'Miel a bestinn dräi Drëttel vun der iwweregten Miel an bidden se op. Lues a ruffen d'Miel an d'Batter bis et just gemëscht ginn ass.
- Divide batter tëschent de Pannen. Plazpëntelen an engem Kaffisenofstall setzen den Ofen op 200 Grad a fëllen fir 15 Minutten. Réit d'Ouertemperatur op bis zu 250 Grad fir 10 Minutten erop, bis 300 Grad bis Kuch ass gemaach (ongeféier 30 bis 35 Minutten). Dëse Kuch soll ganz liicht op de Touch an d'Mëtt vun der Pan fräieren. Maacht Kuch aus Uewen aus a léisst cool.
- Bereet Iech d'Gefréierung: Plaz d'Ananas an engem Mixer oder Nährprozess a pulséiert bis ananesch ass puréid a glat. Place Ananas an enger klenger Bouillon mat 1 Äcker Zocker a 1 Äckerel Kalk Juice. BrŽn op eng zéng Sekonnen a koennen, sou d'Ouer roussen, bis d'Mëschung ongeféier 1/3 Coupe reduzéiert gëtt. Huelt vun der Hëtzt an d'Transfer op eng Kuddel ze killen. Wiederholeg déi selwëcht Prozedur mat Äerdbéiel - veraarbecht d'Erdbeeren bis glat, addéieren op e Kaffi mat 1 Äckerbezierk an 1 Iessen Kalkjus a koennen bis zu 1/4 Teller reduzéiert. Kuken gutt grillen.
- Plaz d'Botter an d'Verkafung an der Schuel vum Standmixer. Klappe bis flauscheg an hell. Add 3 Drëpsen vum Pudder Zocker a 1 Teelöffel Vanilla a gutt schloen. Huelt d'Halschent vun der Mëschung ofgeschnidden an ofginn. Huelt d'Hälschent vun der ananescher Kach an d'vergaang Hälschent. Klappt gutt, andeems 1/2 bis 1 Téi méi Puderzucker ginn wéi néideg, bis eng Mëschung eng steif awer verbreedbar Konsequenz ass, wéi Kuchjus. Transfer vun Ananas frosting op eng Schossel. Zréck déi aner Hälschent vun Zocker / Botter Mëschung un d'Mëschtschüssel. Huelt gekocht Erdbeeren plus 1/2 bis 1 Coupe-Konditoren Zocker a schloe bis datt d'Mëschung eng déck awer verbreitete Konsistenz ass. Op d'Säit leeën.
- Wann Kuchtschichten ofgekillt hunn, huelt se vun de Panneen a gedeelt se hallef horizontal. Verbreed de Himbeerjaf tëschent den 2 Hälsen vun engem vun den Kuchtschichten, da setzt d'Héiers sech zesummen zesummen. Verbreed d'reng gekachten ananesch an der 2 hallef vun der aner Layer an setzen se erëm zesummen.
- Kuckt eng Kuchtschicht op eng Dosen Plack. Spannend gewëssenhaft mat e puer vun den Ananas frosting. Stier de reschte Pëlla an d'Erdbeis frostend a frisst gutt gemengt. Top éischt Kuch Schicht mat der zweeter Kuch Schicht. Deckt an d'Säit vum Kuch mat der Erdbeere / Ananas. Dekoréiert de Kuch mat Blaubeeën a frësche Erdbeeren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 407 |
| Total Fett | 22 g |
| Gesat huet | 12 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sodium | 109 mg |
| Kuelenhydrater | 51 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 4 g |