Wat Dir braucht Dir
- 1 Poune Erdbeeren (frësch oder gefruerert aus gefruerenem)
- 1 Dësch Dëppe Zitrounejus
- 2 Zoppen Zocker (gedeelt)
- 2.5 Icedëf vu Flëss Pektin
Wéi et et mécht
1. Préparéiere en 8x8 Pan, andeems hien et mat Aluminiumfolie oder Pergamentpapier zecken a spritzt mat Nolkekuchepiraterie.
2. D'Äerdbiller an engem Mixer oder Nährprozess setzen a bis zu gutt gutt reng.
3. Fudde se duerch e Mesh -Schutz an eng mëttlere Méi, all déi verbleiwen Fruuchtstouss. Stier am Zitrounejus an 1/2 Toun vum Zocker, plazéiert d'Pan iwwer mëttlerer Hëtzt an en e Candytemesser.
4. Kachen dës Mëschung, rifft ëmmer, bis et hei waarm ass, ongeféier 140 ° F. Fügen déi aner 1.5 Tubakszucker an de flësse Pektin ze addelen, an d'Hëtzt bis Mëttes niddereg.
5. Fänke fort ze kachen, ze reizen, bis d'Mëschung 200 Grad F. registréiert. An dësem Punkt verwandelen d'Hëtzt op Nidderebuerge an halen bei 200 bis 2-3 Minutten. Nodeems dës d'Wär op d'Mëttelméisseg zréckgitt an d'Fuerscher bis zu 225 ° F. bréngt dëse Prozess méi laang Zäit, besonnesch mat der Hëtzt op de Medium, also Gedold ze hunn an ze drun ze drénken ze drénken.
6. Sobal d'Uebstplécke 225 erreechst, dreift d'Hëtzt op déi kleng an hält se bei dëser Temperatur fir eng weider 2-3 Minutten.
7. D'Dëppe aus der Hëtzt eraushuelen a schrauwen den Erdbeereel de Fruuchtung vun der Fruucht gemat an d'Pâtisserie virbereeden, an et gleewe Schicht gläicht.
8. Erlaabt d'Pate de Fruuchtmixe fir e puer Stonne bei Raumtemperatur festzehuelen, bis se ganz cool a fest ass. Benotzt e scharf Messer fir se an ganz klenge Quadraten ze schneiden an d'individuell Stécker am grénge Zocker ze rollen.
9. D'Erdbeisel de Fruucht kann direkt op d'Zelt servéiert ginn, oder an engem lirtdichten Container gekuckt ginn fir bis zu enger Woch. Wann d'Kältegefaart musse d'Stécker mussen zerwéiert ginn am Kärcher Zucker ze servéieren.
Klickt hei fir all Strawberry Candy Recipes!
Äntwert op Rezensiounen:
Jo, Pate de Fruucht brauch eng ganz laang Zäit ze koennen. Wann Dir denkt iwwer wat et geschitt, kacht Dir all d'Flësseg aus dem Fruucht purem an all ze reduzéieren an eng ganz déck Paste. Déi genee Zuel vun Zäit hänkt vu ville Faktoren ab, wéi vill Waasser am Puree war, mat de Fähigkeiten vun Ärem Hiewen an d'Qualitéit vun der Pan, déi Dir benotzt. Mee Dir kënnt de Prozess erofgoen, fir op d'mannst 30 Minutten ze goen an heiansdo bis zu enger Stonn. Ech wëll dat addéieren, datt dëst méi einfach an engem Gasprogramm erfaasst ass, mä kann op engem elektresche Ophiewung gemaach ginn - an ech sinn e ganz alen elektreschen Herd zu Haus an et funktionnéiert gutt.
-Elizabeth LaBau, Candy Guide