Steamed Rice ass e Grondnahrungsmëttel fir bal all japanesch Mahlzeechen a gett als primär Quell vu Liewensmëttel a Japan. An der Tatsaach heescht de Numm Gohan heescht "Miel" a keng japanesch Mëllech ass ouni et. Alles, wat Dir wierklech braucht, ass e schiedeg Kiischte mat engem festen Deckel.
Ee japanesche Rice ass ëmmer kuerz Kriippe an normalerweis polariséiert Wäissruss (hakumai) wéi dem manner attraktiv onpoléierten brave Reis (gemmai). Nimm hei fir erauszefannen wann Dir Reis fir Gohan kaaft ass "japanescht Rice", Sushi-Rice, "Calrose" Kortréimreis oder "Japonica". Gleeft net mat Jasponica - dat ass eng Mëschung vu gudden thailändesche Jasmin.
Et ass ganz wichteg fir de Reis a waarm Kockewasser ze preparéieren ier hien ze kachen. D'Quantitéit vum Waasser fir de japanesche Rice ze kachen ass grondsätzlech e bësse méi wéi de Betrag vu Reis. Déi richteg Quantitéit vum Waasser fir de japanesche Reis ze kafen, jee no Art a Frëschheet vum Reis. Wann Dir Kaffisorten an engem Reisapparater kukkt, fanne mer Waasser fir d'Linn op den Innenpot op.
Traditioun de Gohan ass op d'Tafel an engem Buedem aus Zeder gebaut ginn a gedeelt op d'individuell Schüssel mat engem hëlzen Reespaddel. De Reis ass gemeet ginn fir e klenge Kleedungsstéck ze ginn a gekacht ginn, wat et méi einfach gëtt mat de feinste sproochleche japanesche Stil vun Stécksstécker ze sammelen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 1/4 Téicher Uebstjocker a Japaner
- Kuerzaart )
Wéi et et mécht
- Huelt de Reis an enger grousser Schossel a wäscht et mat kaltem Waasser.
- Wieder Wuessen bis de Waasser ka bal kloer sinn.
- Den Reis an enger Koler léisst an 30 Minutte halen. Plaz de Reis am Reiseguides a féi Waasser. Loosst de Reis esou laang wéi 30 Minutten am Waasser drénken. Eng Stonn ass ideal.
- Start den Häerz.
- Wann Dir Cook ass an engem Dëppe kuken , gitt dir Reis a Waasser am Pot.
- Deckt de Pot mat engem Deckel a bréngt op eng héich Hëtzt.
- Verpässegt d'Hëtzt bis op déi niddreg an iwwer 20 Minutte kachen, oder bis d'Waasser net fort ass.
- Halt op d'Hëtzt an et léisst et sech viru 15 Minuten virum Dachdeckel ufänken.
- Flëss den Reis mat Reisespatula a servéieren zu individuellen Reiseschüssel.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 391 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Kuelenhydrater | 86 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 7 g |