Dës Tacos hunn eng wonnerbar Mëschung vun Aromaen. D'Halibut léisst en Butteregeschmaacht der natierlecher Batterkeet vum Radicchio, wa se duerch d'Mëllëchkeet vum Avocado gerundet ass. Wann d'Radicchio zevill vun enger Kant bitt, versprécht d'Ingrediente mat roude Kéis.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Pond (900 g) halbutt Fësch Filet
- 12-16 Mais Tortillas
- Fir Marinade:
- 1/3 Coupe (80 ml) Ueleg
- Jus vun 1 Kalk
- 1-2 Knuewelesche Knuewel, Härgestouss
- 2 Teaspoen (10 ml) Honor
- 2 Teaspoen (10 mL) cumin
- 2 Teaspoen (10 ml) Chili Pulver
- 1 Teelöffel (5 ml) Zonpuder
- 1 Teelöffel (5 ml) Seesalz
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) schwaarzt Pärpert
- Fir Slaw:
- 1 Chef
- Radicchio , Kär läscht a Läffel gehackt
- 1 Avocado, Gréisst entfernt an an d'Kibber gehackt
- 1/3 Coupe (80 mL) Cilantro Blieder, geschnidden
- 1 grouss rouder
- Jalapeno , getätegt an gehackt
- 1/3 Coupe (80 ml) Mayonnaise oder e plain Joghurt
- 1/4 Dritt (60 ml) Olivenueleg
- 1 Esslöffel (15 ml) Chipsonnée an Adobo-Sauce, purem
- 2 Teaspoen (10 ml) Apfill Äppel
Wéi et et mécht
- Kombinéiert marinadesch kleng Schuel. Place Halibut Filets an der resealable Plastikscouche a pour marinade sur top. D'Sealbeutel an d'Plaz an de Frigo fir 30-40 Minutten.
- An enger grousser Schuel, verbannen d'Mayonnaise, d'Ueleg, Äppelgareg a Chipotle am Adobo-Puree. Eng Kéier kombinéiert, add radicchio, jalapeno, cilantro, Salz a Pärp. Deckel Schuel mat Plastiksverdeelung a späicheren am Frigider bis fäeg ze benotzen.o, Cilantro, Salz a Pärp. Deckel Schuel mat Plastiksverdeelung a späicheren am Frigo bis ze gebrauchen.
- Preheat grill fir mëttlerer Hëtzt. Déi Filets erofhuelen a se op d'Fleesch gesat hunn op de Grillgitter. Kache fir 3-4 Minutte bis Gittermarken erscheinen.
- Mat enger Spatulatioun arbei vill Fësch auswäerts vun de Grille an den Daag op der anerer Säit. Fuert weider fir 10-12 Minutten ze kachen, oder bis Fësch duerch (an interner Temperatur vu 145 Grad F.) gekacht ass a fléisst liicht.
- Den Enn vu Kachzäit, waarm d'Mais Tortillas op dem Grill, ongeféier 1 Minute pro Säit. Wann d'Fësch gekacht ass, huelt aus dem Grill an en eng grouss Bakblech ze setzen. Zousätzlech Avocado op den Slaw.
- Fir ze sammelen, gitt einfach 1/4 Taass Slaw a Wënsch vu Fësch op all Tortilla. Fold a genéissen.