01 vum 07
Alles Delicious On November 1 a 2
Getréiese Reis, Bounen, Lentil, Broutbounen, Mais an Garbanzos an engem Mëller Mexikanesch Geriicht. Déi helle orange Marigold sinn eng vun den Haaptsymboler vum MEC Day of the Dead. Foto (c) John & Lisa Merrill / Getty Images El Día de los Muertos, oder Day of the Dead, ass eng vun den wichtegsten a faarwegen Feieren an Mexiko. Vill vun enger traureg oder traureg Geleeënheet ass d'Muertos eng festlech Famill Erënnerung vun de Lieblingssuechten, déi iwwergaang sinn - a wéi och mat enger Partei spillen d'Liewensmëttel eng wichteg Roll.
All Dag markéiert den 1. November an den 2 November, Day of the Dead kombinéiert Elementer vun engem Erntefestival mat mysteschen Iwwerzeegungen vun de pre-kolumbianesche Awunner vu Mexiko a Réimesch Katholike Iwwerzeegungen a Motiv vun de Spuenesche Kolonisatoren. Früchte a Kulturen vun der Saison hu vill verschidde Bedeitunge wann se an dëser Zäit giess hunn a / oder op d' Altäre gesat ginn, déi vun all Famill virbereet ginn, fir d'Séilen vun hirem beléiften verstuerwenen Begréissung ze begréissen.
02 vum 07
Pan de Muerto
Dëse Pan de muerto aus Oaxaca ass eng stiliséierter mënschlech Form an ass mat faarwege fondant-like Blummenblummen a Stëfter dekoréiert. Foto (c) Danita Delimont / Getty Images Iwwersetzt lauschtert als Brout vum Doud , gëtt dëst Bäckerprodukt op den Dag vum Doudesalter organiséiert a genéisst vun de Familljen vum verstuerwenen. D'Form vun Laib, Topping a Rezept variéiert vun der Regioun an der Regioun. D'Laib kann ronn, hallefméinteg geformt, béi forméiert oder representéiert d'mënschlech Form, an et kann mat wei wäiss a faarwe Zocker, Sesam, enger Glasur, oder engem Pudding gepackt ginn. D'Zort Brout variéiert all de Wee aus engem ganz klorem, lasszegewege Brout op e schwaarme, feine, Ee reichhalt Séiss Brot. D'Uewe vun der Laang ass heiansdo dekoréiert mat méi klengen Deel vun Teig an de Formen vun Knäpsen, Tréinen, Blummenbléien
D'Varietéit vum Pan de Muerto ass wahrscheinlech meeschtens vun ausserhalb vun sengem Heemechtsland bekannt ginn ass allgemeng zu Zentralmexiko a besteet aus engem halleffeërleche séiss Läffel, dee mat méi klenge Deel vun Teig an der Form vun stiliséierter Zoetschaart geknackt ass a mat enger heller Glasur gezeechent a wäiss Zocker. Wéi fannt Dir dës typesch Pan de Muerto .
03 vum 07
Candied Pumpkin oder Calabaza en Tacha
Kandied Séiss Kartoffel a Kürbis wéi Made in Michoacán, Mexiko. Foto (c) Mockford & Bonetti / Getty Images Dës séisser Schuel besteet aus gekachten frësche Kürbissen Scheiwen oder Stécker déi an engem Zimt a Piloncillo (rustesch mexikanesch brong Zucker) Glasur servéiert ginn. De Goût ass erënnerend wéi déi klassesch amerikanesch kandéiert séiss Kartoffel. Zousätzlech Zutaten ginn heiansdo ugebonnen, wéi Roséng, séiss Kartoffel, Fruucht (Guava ass heefeg), oder d'geraffte Somen vum Kürbis selwer, entweder mat oder ouni seng Muschelen.
Op e puer Plazen gëtt d'Kürbis net geschnidden oder souguer réckgängeg gemaach, ier en de Kalabaza en Tacha mécht: Lächer ginn op e puer Plazen am Geméis gebrillt an et ass ganz kandéiert. D'Kürbis ass portéiert an d'Portioun virum Dutzend, Strang an der Faser, an all.
Kandéiert Kürbis gëtt oft am Dag vum Doudesalter als Opfer fir den Doud verstuerwen a gläichzäiteg vun der Liewensdauer fir Buffet, Dessert oder als Snack genéissen.
04 vun 07
Atole
Atole an engem rustikalen gemoolt Couvertéiere vun enger Plack vu Tamar, e weidere Restaurant, deen traditionell vum mexikanesche Day of the Dead ass. Foto (c) Maagg / Getty Images Eng waarme Pupp vun dësem décke a süßlechen Maisbasis Getränk ass just d'Saach fir Iech waarm an am Keller Novemberabend warm ze ginn, egal ob Dir kosiléiert an zu Hellef oder deelweis (oder all) vun der Nuecht am Kierfecht niewent de Griewer vum Är léifsten. Obwuel d'ganzt Joer ganz konsuméiert ass, ass dëst Trouscht Getränk am Day of the Dead a während de Dezember Vakanz.
Léiert wéi Dir Atel , engem mexikanesche Getränk mat indigenen Wuerzelen mécht, déi Kierper a Séil ernähren. Oder, wann Dir wëllt, maachen Champurrado (Chocolate Atole)
05 vum 07
Zich Skulls
Zocker Schädel dekoréiert mat faarwegem Pudder a glänzend Metallicpapier. Foto (c) Maagg / Getty Images Dir fannt dës dekorativ dekorativ an essenziell Objeten op bal all Family Ofrenda oder Dir kënnt fir déi Doudeg. D'Schädel sinn aus wäisser Zocker gemëscht mat Ee Blécker oder e puer anere Zutaten a gepresst an Schimmel. D'Schädel ginn erofgetränkt, härzlech a schmuel mam béiwene Pudder geschmaacht wéi och gelegentlech net ernährt Elementer wéi Faarwen oder Pailletten. Beräicher vu grouss a kleng faarweg Zucker Schädel sinn vun den Marché verkeefer am Mexiko an de Wochen nees op Muertos.
Léiert wéi Dir Äert eegent mat eisem step-by-step (mat fotos) Zocker Skull Tutorial .
Gitt eis Zuck Skulls Gallery fir Inspiratioun.
06 vum 07
Sweet Skeletons, Coffins, Schädel a méi
Schockel Skelton Mönche fir ze verkaafen op e Stand zu Guanajuato, Mexiko. Foto (c) Danita Delimont / Getty Images Day of the Dead Candy ass net nëmme limitéiert op traditionell Zocker Schädel déi op Famillegener gesat ginn. Schädel, Knuewel, Voll Skeletons (Mënsch oder Béier), Sarg, Grabstelen a aner Doudesverhältnisser - nawell ëmmer komesch oder wimpelesch an Ton- ginn a Snacks an esou Materialien wei wei oder schwaarzer Schockela gemaach, amaranth (ancestrale Kare) , Marzapan, Gelatine ("gummi Bär") oder eng fondant-like Zuckerpaste. Dëst reegelt vun einfache flaach geformte Schockelaabschnëtt op ganz auswendeg detailéiert handgemaach Miniaturäiten aus verschiddene essbare Materialien.
D'Día de Muertos Schockela produzéiert ass einfach wann Dir déi passend Schimmelen hutt an e schmueler Candy Coating. Probéiert dëse Rezept mat Ärem Schimmel fir eng einfach wäisse Schockela Zimt, oder Dëst ass fir verduerwene schwaarz-wäiss Schockel Lollipops .
Aner Alternativen:
07 vum 07
Aner Geschir fir Día de Muertos
Séiss a Freedegkeeten an engem Dag vum Tote Altar: Fruucht, Pan de Muerto, Taquitos, Pollo con Mol, waarme Schockela (am Pitcher) an aner Spezialitéiten. Foto (c) Danita Delimont / Getty Images Zënter Daag vun den Doudegen ass eng Feier zum Bedenken - dat heescht, vun de Vergaangenheet vun de Vergaangenheet ze erënneren - all Liewesmëttel, déi traditionell an der Géigend sinn, wou e wunnt, ass fir dës Geleeëntmoossen ugemooss. Mole Platen, all Zorte Tamales, Empanadas mat verschiddene Fëllungen an typësche Séisses sinn all einfach ze fannen an der Mexikanescher Kiche an op hiren Altären zu dëser Zäit vum Joer.
Jiddreg Region vun deem Land huet seng Spezialitéiten, déi liewe a pénal op verschiddene festlech Occasiounen virbereed ginn. Op dës Manéier sinn déi wäertvoll kulinaresch Traditioune bewahrt an honnertprozenteg. Aus dësem Grond an anerer, déi indigene Feierdeeg Mexikaneschen Dag vun den Doudegen ass an der UNESCO-Représentative Lëscht vum Immateriellen Kulturkomplex vun der Mënschheet an 2008 geschriwwe ginn.