De Knickerbocker ass e klassesche Cocktail aus der Mëttelmierster 1800, mat Rumzer a Himbeeren . Et ass e genuin New York City drénken, deen de Spëtznumm vun den hollännesche Siedlern vun der Stad féiert, déi hir Hosen-Knicker hänke just ënner dem Knéi.
Dëst ass en fantastesche Summer Getränk deen absolut lëschteg ass. Et huet e méi däischter Fruchtprofi wéi vill Rumma Cocktails an e perfekte Balance vu Séiss.
Den Hambiersirop ass de Schlëssel zum Erfolleg vum Getränk. Déi beschte Knickerbocker ass mat engem selwergemaachte Himbeersirop gebraucht mat frësch gepressten, gespannte Séiss. Dir kënnt och Himbeer Sirupen vun Marken wéi DaVinci, Monin oder Torani benotzen oder den Likour Chambord als Ersatz sinn.
Traditioun kann de Getränk an engem alemoudem Glas iwwer Kraaft ginn. Et mécht e fantastesche "Martini" . Fuere se einfach eraus an drécken et an e gekillte Cocktailglas .
Wat Dir braucht Dir
- 2 1/2 Onsen
- Rum (Gold)
- 1/2 Unze Himbeersirop
- 1 Eeërbecher
- orange Orca
- 1/2 zécken
- Kalk Juice (frësch oder Zitrounesaft)
- Garnish:
- Zitroun oder Kalk
- Garnesch: saisonale Beeren
Wéi et et mécht
- An engem Cocktail-Schäffe fëllt mat Eis, kombinéieren d'Ingredienten.
- Schief gutt .
- Strain an engem alen Äert Glas gefüllt mat zerbrachem Eis.
- Garnéiert mat enger Zitroun oder Kalk Keile an saisonal Beeren.
Adjustments
Ofhängeg vum Raspberry Sirup, deen Dir benotzt, kënnt Dir Äert Ännerunge fir de Fruuchtstoffer fir Äre Geschmaess maachen. Wann et net séiss genuch ass, méi Sirup; ze séiss, e bësse méi Zitrus Juice.
De orange Liqueur pour pour allgemeng ass zimmlech kleng, mat Rezepter mat nëmmen 1/2 Teaspoon.
Ursprénglech huet de Knickerbocker Rezept benotzt Santa Cruz Rum vu St. Croix. Cocktailhistoriker, David Wondrich, proposéiert an Esquire datt all modernen "medium-body gold Rum" e gudden Ersatz sinn. Déi populär wäiss Rumen vun haut maachen e gudden Getränk, awer d'Gold Rummen ginn den Trouble méi Tiefe.
D'Geschicht vum Knickerbocker
De Knickerbocker Numm gouf benotzt fir New Yorkers ze beschreiwen. Laut Wondrich verweist et oft op déi vum hollänneschen Descent, déi e bësse méi vun enger Partei genéissen wéi déi méi reservéiert "Yankee".
1806 huet de Washington Irving en satiresche Buch iwwer d'Kultur vun der Stad an der Zäit ënnert dem Stëft Numm Diedrich Knickerbocker geschriwwen. Den Numm ass gekuckt an huet d'New York Knicks och e puer Installatiounen an der Stad ageholl, dorënner de 5-Star-Knickerbocker Hotel.
De Knickerbocker Cocktailrezept erschéngt an der éischter Bartrengguide, Jerry Thomas '1862 "Bon Vivant's Companion." Et ass net bekannt, wien et geschafft huet oder wou, obwuel et vill Fanger ze bezéien.
Laut Drénklech Experienz, Simon Difford vun Difford's Guide, hunn et e puer Variatiounen vum Knickerbocker ronderëm d'Wende vum 20. Joerhonnert. Zwee vun deenen sinn am Harry Craddock "Savoy Cocktail Book" aus 1930.
Een - den Knicker-bocker spezielle Cocktail - huet eng Scheffelen vun Ananas an Orange op d'Mëllechger Mëschung gemengt an hunn esou richteg gedauert . Et ass ee grousse Getränk an een deen Dir wëllt selwer selwer probéieren.
Dee aner-Knicker-Bocker Cocktail-ass e bësse méi wéi e perfekt Martini mat engem Strëp vu séissen Vermouth .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 265 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 13 mg |
| Kuelenhydrater | 27 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 1 g |