Gujarati Recipes

Hei a trocken Gujarat am Indies West hat seng eege verschidde Kichen. Et ass bekannt fir de liichte Séisses (zumindest eng Prise vun Zocker gëtt fir d'meeschte Gerüchter eropgeet) a traditionell ganz vegetaresch. Thaali (Hindi fir eng grouss Plack) ass den gujarati Stil vun Iessen a besteet aus enger grousser Placke mat ville kleng Schëschelen a jiddfereen, deen en anere Schott ass! Et gi zwou bis dräi verschidde Platen, e Joghurt Raita, Reis oder Pilau, Pâtisserin wéi Paratha oder Chapati oder Poori, Pâtisserie, Salade ... Ee Iessen kann aus wéi 10 verschiddene Platen, Reis, Chapati (Indianer Brout) an Séisses! D'Gujaratis liwwert e Snack a kacht eng grouss Varietéit vun hinnen. Dës ginn zesumme bekannt als Farsan. Hei ass eng Sammlung vun e puer vun de bekanntsten a populär Gujarati Species an Indien.

• 01 vum 05

  Khakra - Crispy Flatbread aus Gujarat

  Khakra ass e schreckhafte Téi ze Snack! Dës knuspekréien, kräfteg Pâtisserie ass ganz verspeichlech a kann als Chips mat engem Dip giess ginn, mat Zëmmeren a giess wéi Chaat (generesche Numm fir Tangi, waarme, süere Stroossestell an Indien) oder einfach mat enger Dämpfungstop vun Masala Chai!

• 02 vum 05

  Dhokla

  Nährlech Dhokla ass ganz populär ganz Indien. Servéiert et mat Tamarind Chutney a Mint-Coriander Chutney .

• 03 vun 05

  Chunda Hot Sour Sweet Mango Pickle Rezept

  Dëse ganz lecker Piquel brauch Zäit an Effort maache fir awer d'Resultate gutt ze lueden! Traditioun ass d'Gegrillt an der Sonn fir 20-30 Deeg fir "Cook" ze halen. Well déi meescht vun eis net d'Zäit hunn a heiansdo d'Sonn (!) Verlaangt, dat ze maachen, ass eng séier a manner ze verbrennen Versioun vum Rezept.

• 04 vun 05

  Khatta Dhokla - Steamed Rice a Lentil Cake Rezept

  D'Khatta Dhokla ass mat Reis a Kraaft daal gemaach a perfekt wann et mam Tamarind a / oder Mëtten-Coriander Chutneys gedéngt gëtt. Ech och gär, Khatta Dhokla mat Dëllen oder Fleeschbierwen ze servéieren. Net typesch oder traditionell, awer definitiv schmackhaft!

• 05 05

  Mukhwas - Indian Palate Freshener Rezept

  Mukhwas ass normalerweis no engem Iessen iessen fir Verdauung ze hëllefen an d'Mënd ze fresoen an et sinn zimmlech Rezepter dobaussen. Wann Dir Mukhwas e puer Mol gemaach hutt a wéi eng Zutaten hutt, déi Dir et virzestellen, kënnt Dir Äert eegent kreéieren!