Dëse Kraider ass dat perfekt fir den Grill. Vergewëssert Iech datt Äert Kicherelt gutt dobaussen geölzt gëtt an datt Dir de Lachs indirekt grillt. Et ginn e puer Variatiounen mat dësem Rezept dat Iech erlaabt kéint et Iech erlaabt: Dir kënnt de gefaangene Lachsal indirekt op de Grill erofsetzen, oder Dir kënnt d'Pommes-Lachs-Pakete op enger Zeder Plank maachen, fir datt et méi einfach gëtt op de Grill ze goen .
Wat Dir braucht Dir
- 2 Pommes Lachs fillets (geschnidden an 4 gläiche Stécker)
- Salz a Pabeier, fir ze schmaachen
- Mam Ofhuelen:
- 2 Zitrounen
- 1 Coupe (240 mL) Schwaarz Oliven (Päck an gehackt)
- 1/2 Téi (120 ml) Parmesan Kéis
- 1/4 Coupe (60 mL) frësche Dill
- 1/4 Coupe (60 ml) frësche Péitert
- 1/4 Téi (60 ml) frësch Basil
Wéi et et mécht
1. Zest a Jus zwou Zitrounen. Kombinéiert mat aner Fëllere Zutaten. Divisioun gemëschte sech op véier gläichberechtegte Portiounen a setzen am Zentrum vun all de véier Stéck Lachs. Klappe Ecken vun de Saumonsfilets an der Mëtt, fir eng Tasch ëm d'Füllung ze maachen an mat Zännpicker ze sécheren.
2. Préaasst Grill a preparéieren fir indirekt Grillen . Saison Fësch mat Salz a Pabeier. Place gefüllt Lachsfileten op mëttleren ofwaarmt Grill an Well-Ueleg Grill.
Den Deckel a Grill opzehuelen bis de Lach Sauer huet gekuckt (ongeféier 20 Minutten oder bis déi intern Temperatur Temperatur vun 145 bis 150 Grad F). De Saumon sollt onbestänneg a Faarf sinn. De Papuire sollt gebrannt ginn an de Kéis komplett geschmëlzt gëtt.
3. Alternativ kënnt Dir dës gefüllte Lachsfileten op engem Zederbrenner placéieren , a siwe Waasser behalen. Mat dëser Methode wëlle mer d'Plank direkt iwwer de Feier a Grill bis un 20 Minuten plënneren oder bis de Lach Sauer eropgeet (kuckt uewe fir néideg Temperatur).
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 555 |
| Total Fett | 30 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Sodium | 667 mg |
| Kuelenhydrater | 10 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 60 g |