E oft Opruch vun engem typesche japanesche Miel ass iwwregens déi hallef Stonn oder Stonn Deel vum Ufank vun der Miel, wann Bier oder Alkohol zuerst servéiert gëtt. Während dëser Zäit ass Alkohol mat klenge Snacks, och bekannt als "otsumami", op japanesch.
De Begrëff otsumami kann allgemeng benotzt gi fir eng Art Snack ze verweisen, awer et heescht typesch ee Snack deen duerch Bier, Alkohol oder anert alkoholescht Getränk verbraucht gëtt. En anere japanesche Begrëff "oyatsu" bezitt sech normalerweis op d'Nuecht vun der Nuecht op oder kënnt nach aner Séisses oder Snacks déi net allgemeng mat Béier oder Alkohol verbraucht ginn.
Otsumami, oder Béieres Snacks, sinn einfach ze preparéieren an verkeeft zum Verkaf bei japaneschen Supermarchéen. E ganze Seat op dem Maart kënne speziell fir getrocknete otsumami Snacks gewidmet ginn. Déi meescht otsumami sinn sëlleche a salzeger, fir Béier a Alkohol z'entwéckelen an och schaarf Aromen si ganz populär.
Obwuel et eng ganz Rei verpackt otsumami am Maart gëtt, sinn déi fënnef japanesch Béieres zevill populär Elementer déi Dir an engem japanesche Maart fënnt, an et ass eng super Manéier fir Är Frënn, Famill oder Äre Frënd ze beandrocken. mat enger japanescher Cocktail Hour!
01 vum 05
Geréischtert Gréng Peas
Geréischtert Gréng Peas. Judy Ung Gegrillten grénges Gären hunn eng vun de gréisste Basis vun japanesche Béieres, oder "otsumami". D'Bëlee si beschmiert an e ganz liicht Batter, ähnlech wéi dee vun enger dënntem Tempura Coating, a si hell a kräfteg. Si gi prepackéiert an eegestänneg Stéck Uebst a si sinn de perfekte Imbiss fir Iech an Ärer Panthe fir impromptu Béier a Snacks ze halen wann d'Firma stoppt. Déi geréift gréng Erbuesse kommen an zwee Aromen, gesalzeselt oder kräuter Waasserei (waarme japanesche Meerschwäin).
02 vum 05
Squid Tempura (Ika zéng)
Déi japanesch Ika Ten (Tempura Squid) Otsumami. Judy Ung Squid tempura , och bekannt als "Ika-Ten" oder " Ika tempura " op japanesch, ass en anere Lieblingsbéier oder "otsumami". Een déif Käreldeschëff ass an Tempura-Batter beschmiert a frittéiert. Säin Textur ass a knapps a kaarweg. Ika zéng gëtt mat Salz servéiert, awer aner Aromen schloen Teriyaki a wäscht roude Paprika ( Togarashi ).
03 vun 05
Drockgemaach Spicy Shredded Calamari (Saki Ika)
Drockgeméiss Spicy Zitterne Squid (Saki Ika). Judy Ung Getrocknegt kräftege schreckleche Kalamari gëtt och als "saki ika" op japanesch bekannt. Et ass e rustikal otsumami vum getrockene Kéis, deen zerwéiert an zerzaatzt Stécker gëtt a gesalzt mat Salz a roude Paprika ( Togarashi ). Et kann als amerikanesch jerky gefall sinn. Seng Beschaffenheet ass a käschten a faarweg a puer Deeler. De frësche Pabeier, wat méi wéi de gedrockene Kéise wäert sinn. Zousätzlech zu schaarf geräiftem Kalamari , ass et och an Klärsaleschwiereg.
04 vun 05
Seaweed Tempura (Nori Ten)
Nori Ten (Marzip Tempura). Judy Ung D'Seesréed Tempura, déi och als "nori ten" op japanesch bekannt ass, goufe Stéck gezeechent Algewier an e Tempura-Batter gebrannt. Dës otsumami ass net nëmme populär wéi e Béier, mee och als Snack ënnert Kanner. D'Seesicht ass hell a knabbereg an d'Batter ass méi décker a liicht kaarweg. Déi zwee basesch Noriichte goufe Salz, Waasabi (héije japanesche Meerschwäin). Aner populär Aromen schätze rieseg roude Paprika ( Togarashi ), Tomato Salade, Teriyaki , Mieresstécker a Knuewel .
05 05
Gezäiteg getrocknete Calamari Rings (Ika Kun)
Japanesch Saach Dried Squid. Judy Ung Dacks getrocknegt Kalamariën e Favorit bei de Japaner a si hunn séi "Ika Kun" genannt, wou "Ika" Kéis "Kun" heescht, de beléifste männlecht Begrëff fir "jonkt Kand". Obwuel et eng Bedeitung ass, déi an der Iwwersetzung verluer ass, ass d'Essenz vun der otsumami Imbiss iessen, datt d'klenge Rénge vum zéngdrockenen Kéiser kleng a Kukel sinn. D' Calamari Rings si ganz schaureg an si sinn normalerweise an klar Salz Salzgeschmaach verkaaft, awer si sinn och a schaarf roude Paprika ( Togarashi) .