Dër Curry aromatiséierter Rice ass einfach ze maachen an esou lecker, datt Är ganz Famill et ass. Dëse Geriicht kann als Nuddel gemaach ginn oder einfach Garnelen oder Huese fir e ganze Kuch iessen. Et ass traditionell ze addéieren an ananesch Stécker, fir de Curry Curry ze maachen an ech fannen dat dat fir déi wertvollsten Degustresultater. Currants oder Rosinen ginn och addéiert, en Zousatz vun der Séissheet zu dësem gudde Geroch ze addelen, an e puer Beispiller vu Cashewen fügt et nach eng speziell Crunch. Dëse spezielle gebratener Reis ass eng vun de Signatairen vun Thailand, déi normalerweis an enger geschniddener Ananas servéiert ginn. Gitt et e Versuch - Dir wäert et léiwer maachen!
Wat Dir braucht Dir
- 1 kleng Ananas (Stécker, drainéiert oder 1 + 1/2 Téi frësche Ananapenstécker)
- 3-4 Téi Räis (gekacht, viru puer Deeg al (Tipp: wann frësch, lass fir eng Stonn oder méi am Frigo geheien)
- Optional: handvoll roude Garnelen (generéis Betrag, Shells ofgeschnidden)
- 3-4 Tonnen. Poulet (oder Geméisstand, wann vegetaresch / vegan)
- 2 Shots (fein gehackt)
- 3 Knuewelcher (fein gehackt)
- 1 Chili (rout oder gréng, dänesch geschnidden oder 1/4 bis 3/4 Tsp. Gedrockt zerquetscht Chili - Chili Flakes)
- 1 Ee (kann ausgoen wann vegetaresch oder vegan)
- 1/2 Téiboot (gefruer)
- Optional: 1/4 Tackel kleng Karotte (kleng, gerod)
- 1/4 Couck Roséen (oder Corurranten)
- 1/2 Puppelcher ganz Cashewen (ganz, rostéiert salzeg)
- 3 Fréipunkten (fein geschnidden)
- 1/3 Coupe Koriander (Koriander)
- Fir d'Stir-Fry Sauce:
- 2 1/2 Zoppen Fësch Sauce (oder 3 Z. Sojasauce wann vegetaresch)
- 2 Tsp.
- Thai Currypuder (oder regelméisseg
- Currypuder )
Wéi et et mécht
- Wann Dir al Reis benotzt, drénken 1-2 Tsp. Kokosnossöl oder eegent Ueleg op de Fanger an da fänke mam Fësch duerch de Reis a sämtlech Stécker erëm an d'Kär. Op d'Säit leeën.
- An enger Taass ass d'Sojasauce / Fëschsois zesummen mat dem Currypudder. Op d'Säit leeën.
- Drizzle 1-2 Tablett. Ueleg a Wok / grouss Bratpfannen op mëttlerer Hëtzt. Schoentület, Knuewel an Chili addéieren, rousen a fruucht bis frëndlech (1 Minute). Och Äert Stëfter bei dësem Punkt addéieren (wann Dir et benotzt). Wann d'Wok / Panne trocken gëtt, add een e klenge Lager (1/2 bis 1 Tbsp. An e puer Zäit fir Zutaten ze séisselen).
- Pudding Zutaten anhand vun Akeef an Eegelen, sprangen séier séier ze koennen (wéi Eegelen).
- Füügt d'Muert (bei Benotzung) a Kräizen. Stierf fritt 1 Minutten an der selwechter Manéier, doduerch méi Stock, wann et néideg ass.
- Elo adde d'Reis, d'Ananaschneiden, d'Cashews an d'Rosinen / Stroum.
- Drizzle de Fësch / Sojasauce gemëscht mam Currypuder an iwwerall a frësch opruffen fir mat mëttlerer bis heller Hëtzt ze kombinéieren, bis de Reis "Tänze" (fir ze klappe Klang ze schwätzen) - ongeféier 3 Minutten. Tipp: Vermeiden keng méi Bourse aus der Rei oder Äert Rice wäert sech mogere loossen. Fuert e bësse méi Ueleg, wann d'Pan sinn ze trocken ass (dëst ass wéi déi Restaurateure sou spezielle "Glanz" op hirem gebratene Reis erreechen).
- Huelt vun der Hëtzt. Gitt e Goût-Test fir Salzgesellschaft, doduerch méi Fëschsooss oder Sojasauce bis de Geschmack erwaart gëtt. Wann Dir eppes ze iwwer d'Salz schmaacht, fügen Sie e Squeeze oder zwee vu Kalkjus .
- Fir Zuch ze servéieren, Schaufenrice op eng Dienerplacke oder eenzel Platzen an Top mat Fréipunkten an Koriander. EN JOY
* Note: Vegetarier / Veganer kënne d'Ee net iessen, ouni de Geschmack oder Nährstof vun dësem gudde Geroch verléieren (Cashews ginn déi Haaptproteinequelle).
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 792 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 780 mg |
| Kuelenhydrater | 156 g |
| Diabetesfäegkeet | 12 g |
| Protein | 22 g |