Ethiopian Coffee Culture

Äthiopien gët als Gebuertsland vun der Kaffiskraaft an der Kaffikultur bezeechent. Et ass geduecht, datt Kaffi an Äthiopien scho laang gedauert wéi den 9. Joerhonnert. Haut ginn iwwer 12 Millioune Leit an Äthiopien an der Kultivatioun an de Kuch vum Kaffi verwéckelt, an de Kaffi bleift en zentralen Deel vun der Ethiopescher Kultur.

Ethiopian Coffee Expressions

Vläicht eng vun den klarsten Iwwerleeungen vum Kaffi an der Ethiopescher Kultur ass an hirer Sprooch.

De Kaffiscoat spillt esou eng grouss Inkraaftung an der Ethiopescher Kultur, datt et an villen Ausdrock ze gesinn ass, mat Liewen, Liewensmëttelen a Bezuelungsbezuelen.

Ee gemeinsame Ethiopian Kaffi Spréch ass "Buna dabo naw". Dëst iwwersetzt iwwregens "Kaffi ass eise Brout". Dëst weist d'Zentral Roll, déi d'Kaffi an der Ernährung spillt, illustréiert de Niveau vun der Wichtegkeet vun deem et als Quelle vum Liewensgehalt steet.

En anere gemeinsame Spréchwuert ass "Buna Tetu". Dëst ass eng amharesch Phrase déi literarescht "Drink Kaffi" heescht. Et gëllt net nëmme fir de Akt vun de Kaffi drénken, mä och fir matzespillen (ähnlech wéi d'Leit benotzt d'Phrase "Kaffi kennen" op Englesch).

Wann een seet: "Ech hunn keen, fir Kaffi mat ze hunn", gëtt et net wuertwiertlech, mee ass ugeholl datt d'Persoun net gutt Frënn huet, an deenen si kënne vertrieden. Dëst engagéiert sech op eng enorme soziale Rôle déi de Kaffiverbrauch an Äthiopien spillt an datt d'Leit oft iwwer Kaffi fir Gespréicher këmmeren déi deeglecht Liewen, Klatsch a méi depriméiert Froe maachen.

Ähnlech wéi wann een seet: "Lass Äre Numm net am Kaffisbroch ze gesinn", heescht et datt Dir Är Ruff bezeechent a vermeide sollt d'Thema vun negativ Klatsch ginn.

D'Ethiopian Coffee Legend

Déi populärste Legend vum Kaffi an Äthiopien geet normalerweis esou:

Kaldi, en Abyssinian Goat Kaffi aus Kaffa, huet seng Betz mat engem Héichlandgebied un engem Klouschter herumgespillt.

Hien huet festgestallt, datt se ames Dag ganz verwonnert hunn an ugefaangen hunn sech ze begeeschtert un eng erfrëschend Manéier ze sprangen a beweegt houfreg an praktesch danzen op hiren hënneschte Been. Hien huet fonnt datt d'Quell vun der Erhuelung e klengen Strauch war (oder, an e puer Legenden, e klengen Strompfloss) mat helle roude Beeren. Kuriositéit huet gehal an huet probéiert d'Beeren fir sech selwer ze probéieren.

Wéi seng Betzer huet de Kaldi d'spannend Auswierkunge vun de Kaffiskercher fonnt. Nodeems hien seng Taschen mat de roude Beeren ausfëllt, huet hie säi Papp zréckgezunn an si rodeel hie fir de nidderegste Klouschter ze goen, fir dës "Himmel" verschéckt Beeren mat den Mönche.

Bei der Arrivée am Klouschter kälef de Kaldi Kaffebannen net mat Elation begréisst, mä mat Veräuschung. Ee Mönch huet de Kaldi säi Bountie "d'Devil senger Aarbecht" genannt an hat e Feier geprägt. Allerdéngs, jee no Legend, war den Aroma vun de Riesendbounen genug, fir d'Mönche dës Neiheet eng zweet Chance ze maachen. Si hunn d'Kaffisbounen aus dem Feier zerstéiert, zerstéiert si d'Glühblieder aus an hunn se mat waarmem Waasser an ewer gemaach, fir se ze verhënneren (oder sou d'Geschicht geet).

All Mönche vum Klouschter riechen den Aroma vum Kaffi a si hunn et verspriechen.

Esou wéi d' Téi- drénkende buddhistesch Mönche vu China an Japan, hunn dës Mönche fonnt datt d'kaffeefrëndlech Effekter hir positiv wuessen, wann se an der geeschtlecher Praxis bewäerten (an dësem Fall, Gebed an helleg Enthusiounen). Si vowuecht datt se vu deem da se drénken dëst nieft Getränk un all Dag als Hëllef fir hir reliéis Entschëllegung.

Et ass e alternativen Kaffeeinspriechend Mythos, deen d'Kaffekultur entdeckt an e ganz doude Muslimer mam Numm Sheikh Omar, deen als Mëssbrauch an Mocha, Jemen war, attributéiert.

Ethiopescher Kaffgeschicht

Et gëtt geduet, datt de legendären Charakter vu Kaldi bis 850 AD existéiert gouf. De Kont behandelt sech mat dem allgemengen Glawen, datt d'Kultivéierung an Äthiopien ëm d'neit Joerhonnert koum. Allerdéngs mengen datt d'Kaffi sou fréi wéi 575 n. Chr. Kultivéiert gouf

am Yemen.

Obwuel d'Legend vum Kaldi, seng Gezeechen an d'Mönche seet, datt de Kaffi als Stierfecht a Getränk am selwechten Dag entdeckt gouf, ass et vill méi wahrscheinlech datt d'Kaffebannen als Stierfecht méi honnert sinn, ier se an eng Gedrénks. Et ass wahrscheinlech datt d'Bounen mat Buedem gemengt ginn an gemëscht mat ghee (geklärte Botter) oder mat Béierfett, fir eng décke Paste ze bilden, déi zu klenge Kugelen gerullt gi sinn an duerno gebraucht gi wéi néideg fir Energie op laanger Rees. Etlech Historiker mengen datt dës Kaffi vu Kaffa mat Kaffi bis zu Harrar a Arabien vun den sudanesche Sklaven, déi Kaffi gekieft hunn, dës Kaffi vu Kafebanen an Araber gebaut huet, fir datt d'Hëllef vun den onbequemen Reesen vun de muslimesche Sklavenwanderungen iwwerlieft. Déi südlechesch Sklaven hunn dës Kënnegung vum Kaffi vum Galla Stéit Ethiopia geholl. Haut ass d'Traditioun vum Konsumbegrëffkaffee zu Ghee an e puer Gebidder vu Kaffa a Sidamo. Ähnlech wéi an Kaffa sinn e puer Leit eng kleng geschmëlzelt geklärte Botter fir hir gebierteg Kaffi era fir méi nëtzlech Dicht ze maachen an Aroma hinzuweisen (e bësse wéi de Botter pu-erh Tee vum Tibet).

Laut e puer Quellen ass et och e Wee fir Kaffi als Korrosioun ze iessen, an dës Methode fir Kaffi ze konsuméiere kéint ënnert verschiddene onbestänneg Stiede vun Äthiopien ëm den zéngten Joerhonnert.

Kuerzgrad gëtt Kaffi als Drénkwaasser an Äthiopien an doriwwer eraus bekannt. An e puer Stammbam sinn Kaffisbitter zerklappt an duerno an eng Zort Wäin vergëft. Awer aner Kaffebohnen goufe geréift, gemuel an duerno an d' Ofkierzung gekacht. Nodeem d'Kënnegungszoustand vu Kaffi gedronk huet a soss anzwousch verstoppt. Ëm dem 13. Joerhonnert huet d'Kaffie zu der islamescher Welt verbreet, wou et als krank Medizin a mächtlech Gebetshëllef gewäsch ginn ass a vill gekacht war wéi Medikamenter Kräider Dekokocher gekacht sinn - fir d'Intensitéit an d'Kraaft. Dir kënnt nach ëmmer Traditioune vum kachen Kaffi an Äthiopien, der Türkei a vill vum Rescht vum Mëttelmierraum fannen, wou se bekannt als etiopesch Kaffi, türkescher Kaffi, griechesche Kaffi an aner ähnlech Nimm.

D'Ethiopesch Kaffemeremonie

D'Ethiopesch Kaffemissioun ass zentral fir d'Gemengen vu ville Äthiopesche Dierfer. Dir kënnt méi iwwer dëst an menger Artikel lesen D'Ethiopian Coffee Ceremony .

Etimologesch Kaffi

An der Lokal Sprooch ass d'Wuert fir Kaffi "bunn" oder "buna". Den Urspronk vum Kaffi ass Kaffa. Also Kaffi gouf heiansdo als "Kaffa bunn" oder Kaffa vu Kaffa bezeechent. Aus dëse Grënn hunn d'Leit eens gesot datt de Begrëff "Kaffebohann" eng Angliciséierung vu "Kaffa bunn" ass. Well dës Kaffisbounen eigentlech Beeren sinn, fënnt dës Theorie nach méi Sënn.

Fir méi iwwer Sproochen an de Wuert Kaffi, kuckt weg Words for Coffee Around the World .