Matcha ass en Antioxidant reich Pudergrouß aus ganz Teepfläch. Shade-gewachsen, d'Blieder entwéckelen eng déif Jade-gréng Faarf, déi krèm Latte drénken, wéi dësen, e hellgrasgréng Ton.
Aus mengem neit Buch, déi NEW MILCH; 100-PLUS DAIRY GRATIS VERTRAUEN FÜR AFFEKÉIEREN AN KÉIEREN MAT SOY, NUT, SEED, GRAIN AN COCONUT MILKS, dëse Matcha Latte Rezept ass eng vun mengen Stänn. Et ass den idealen Mittwoch pick-me-up - mat bal sou vill Kaffi wéi eng Taass schwarz Kaffi.
Sogar besser, am Géigesaz zu de Versioune vu Kaffi Geschäfter, ass et ganz liicht gesi ginn.
Wann Dir Matcha mat der traditioneller japanescher Zeremonie preparéiert, entscheede Päristen fir Zeremoniell- oder Héichschoulmatcher, a mécht et just Waasser. Awer, hei, well mer de Tee mat Mëllech a Séisswaasser kombinéiere kënnen, kënnt Dir e méi niddereg, alldeeg oder "kulinaresch" Matcha benotzen. Déi lescht Persoun ass an de meeschte grouss Läiser Geschäfter, an asiatesch Nahrungsläwercher mat japanesche Sektiounen.
Wann Dir léiwer Är Gedrénks intensiv aromatiséiert an hu (a méi kaffinéiert) benotzt Dir 1-1 / 2 Teaspëpsen vu Matcha Pulver. Well Matcha Pudder tendéiert zu Klumpen, et ass essentiell fir ze begéinen wann Dir den Téi mam waarme Waasser zougeet, ier Dir d'Mëschung mat Mëllech kombinéiert. Ech benotzen all Typen vu Planzenbasis Milken, obwuel meng Favoritten éischter déi cremiest, z. B. Cashew, Kokosnoss, a Macadamia Mutter sinn. Dat gesoot, fillt sech frei mat ze goen, wat Dir an de Frigoen oder Speisbewierkunge hutt (just net Hanf oder Quinoa-Mëllech, déi ze staark agressiv sinn).
Wann Dir nëmmen Vanille-aromatiséierter Mëllech benotzt, benotzt se. Just den Vanille-Extrait am Rezept. Mat deem Token, wann Dir nëmmen Séiss vun der Mëllech hutt, op de Agave-Nektar ze reduzéieren. Oder Dir ofhängeg.
1 Couckeblanz ungesweedeg Cashew, Kokosnoss, Soja oder Macadamia Mëllech
1 bis 1-1 / 2 Teaspons Matcha (1 Eeërbecher wann Dir e mëllen Aroma ausmaacht)
3-1 / 2 Tëpsen De Agave Nektar oder Hunn
1/4 Teaspoon Vanillaextrakt
1. D'Cashew Milch an eng kleng Mikrowellen-sécher Schüssel an d'Mikrowelle bis op ganz waarmen, 2-1 / 2 bis 3 Minutten. Alternativ kënnt Dir d'Mëllech an engem klengen Souspott op der Opléisung erhéijen.
2. An der Tëschenzäit e klengen Tram op eng mëttlere Schuel setzen. Gidd d'Matcha an den Trimester, a schaaft et ze schéissen an d'Schuel. (Anescht datt d'Matcha-Pulver klotert.) Fir d'Matcha, add 2 Tablouneweeg vu ganz waarmem Waasser. Stier bis e glat Flüsseg Formen.
3. D'waarme Mëllech, de Agave-Nektar, an d'Vanilla an d'Schuel mat der Matcha a Waasser, a bis zu glat.
4. Mat engem Fändel (z. B. Aerolatte), schmecken d'Mëschung bis Schluss. (Wann Dir kee Fësch hutt, sprangen et nëmmen den Schrëtt. De Latte wäert net Schräinjug sinn, awer nach ëmmer schmaacht.) Loosst Iech an engem 12-Uënnt Becher an a drénken direkt.
Iwwer den Autor: Dina Cheney ass den Auteur vun den NEW MILCH; 100-PLUS DAIRY GRATIS VERTE FÉIEREN ZE FUEREN AN KÉIER, KACHEN, NET, KÉIER, KOKITIERTE MILKS. Si ass och de Schëpfer vun der Molkerei-Websäit, www.thenewmilks.com.