Pepper Steak ass eng amerikanesch Platen mat verschiddenen asiateschen Aromaen, an et ass e Comfort fir villes. Typesch eng Pärpste-Steak-Duschkëscht beinhalt d'Rührbruewe vu Rëndelschnacke, gréng a roude Klackespéets, a Nowuessën. Déi klassesch Versioun vun der Sauce enthält och Soy Sauce, Ingwer a Maisstär zum Verdick op.
Pepper Steak ass e exzellenten Entree Kurs vun der Fujianregioun. Ursprénglech war d'Geriicht mat Schweinefleesch a Liichteweess gemaach, awer elo ass et mat geschniddener Zousaatzung vun zwénken an Bikanen.
Dës chinesesch-amerikanesch Geriicht kënnt aus der Mëtt vun den Aféirungen an ass mat anere Säiten wéi Nuddelen, Choufleur, Quinoa, geroënstlech Kartoffel oder Räis kombinéiert (déi lescht ass mat abegraff.) Verschidde Versioune vu Pärpstaken sinn op Koreanesch, Japanesch a franséisch Kichen.
Zutaten
Dëst einfach Pabeier Steak Rezept ass séier ze fixéieren, schmackhaft a stécht net op de Budget. Zousätzlech Rack Steak oder Magerfuck Steak, Knuewel, gréng Zon, Pärelen, Sellerie, Tomaten, Uebsterecher, a méi. Kuckt de Moossnamen fir all Zousatz méi no:
- 1 Pound Rënd oder Ruckspigel, iwwerbezuelt Fett geschmaacht
- 1/4 Coupe Sojesooss, reduzéiert Natrium
- 1 Knuewelken, Knollen
- 1 1/2 Teeschaum frëscht frësche Inginger, oder 1/2 Teelöffel Gréngs Ingels
- 1/4 Téi Obstakele oder extra virgin Olivenueleg
- 1 Coupe gréngen Zon, däischter geschnidden
- 1 roude Klackespäizer, geschnidden an 1 Zoll Plazen
- 1 gréng Klapperpiper, an 1 Zoll Plazen geschnidden
- 2 Rippen Sellerie, dënnem geschnidden
- 1 Dësch Äppel Maisstär
- 1 Coupe Waasser oder ongeséchert Hähnelcher
- 1 kann (14,5 Unze wéi) Tomaten, drainéiert
- Déi frësch gehackte Péiterséil oder d'gréng Zonobetter fir Garnéieren, optional
- 2 bis 3 Téicher heisse roude Rees
Rezept
- Den Rëndfleesch iwwert de Grains schneiden an dënn Bunnen, ongeféier 1/8 Zoll déck. An enger mëttlerer Schuel, kombinéieren d'Sojasauce, Knuewel, Ingwer. Rëndfleesch ubidden. Schéiss an zitt sech op.
- Wärmöl an engem grousse Sekt oder Wok. Fuert den Rëndfleesch a kuken, ëmmer réieren, iwwer héi Hëtzt bis brong. Kuckt d'Fleesch fir Zéiferei. Wann d'Fleesch nach ëmmer halt ass, deckelt a simmer fir 20 bis 30 Minutten méi laang iwwer niddreg Hëtzt.
- Maacht d'Hëtzt op a fügt Geméis. Cook, Rühren, bis Geméis ass zitt mä awer nach knapp, fir ongeféier 10 Minutten.
- Well de Maisstär ass an d'Waasser geliwwelt bis an d'Satisfaktioun.
- Kukken a ruffen bis dës Mëschung verdickt ass. Huelt déi Tomaten a waarm duerch.
- Luech de Rëndfleesch a Pärsmix iwwer hee gekachte Räis a Garnelen mat Péiterséife oder geschnidden grénge Zwiebelgeriichter, wann Dir wëllt. Servéiert 4.
Tipps a Variatiounen
- Fügt ongeféier 4 Unzen Scheiwen Champignonen zesumme mam Glocken Pfeffer a Zwiebel. Alternativ, addéiere gedongenen entierten Champignonen zesumme mat den Tomaten.
- Ersetze de gréngen Zwiebel mat enger séiss oder gieler Zwëschenzäit.
- Add 1 bis 2 Teaspullen vu Brausen oder Zucker Zucker zesumme mat Waasser a Maisstäresystem.
- Erstelle de frësch geraffene Knuewelche mat 1/2 Teelöffel Knoblauchpudder.
Méi Steak Rezept fir ze probéieren
- Grondschwaarteg Steak : Ee einfache Schweizer Steak gëtt mat Tomatenossa, Kraaftpatroun oder Reis servéiert a grénger Geméis wéi gréng Bounen oder Broccoli.
- Pepper Steaks mat Sirloin Tips : Egal sidd Dir eng Rees oder Nuddelen Person, dës gutt Spaghettien Receptioun bréngt d'richtég Zuel vun Aroma fir Ären Plat.
- Ronn Steak am Gravy : Wann Dir e Fan vum luesen Häerz ass, da sëtzt dës creme Séi Recipe méi extra Geschmack an Texturen op Äre Steak.
- Skillet Schweizer Steak : Déi an der Stëmmung fir een italienesche Puppelchen kann d'Kalb, d'Aubergine oder d'Picken-Parmesan iwwerraschen an direkt fir de Steak goen.