Schweizer Steak ass typesch Rëndfleesch oder Ronn-Steak, déi tenderiséiert oder ofgeplanzt a gekacht gëtt mat Tomaten, Zwiebelen, Pärelen oder Gewierzer. Et ass net kloer wéi d'Geriicht säin Numm krut, mä well de Schweizer Steak normalerweis flott an ofgeplatt ass, kann et aus dem Begrëff "swissing" kommen, dat ass eng Method vu gläicht Stoff tëscht Rollen. Laut Jean Anderson, de schweizer Steak deen éischten als Rezept an 1915 koum.
Dëst ass eng altmodesch Versioun vum Iessen, mat Tomaten a Klackeren. Dëse Schweizer Steak ass op dem Stécksetz gekacht ginn, awer et kann een am Ofen op 350 F (180 C / Gas 4) geschnidden fir ongeféier 1 bis 1 1/2 Stonnen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Pond Ronn Steak, 1 Zoll Déck
- 1/4 Coupe all-purpose Miel
- 1 Iessel Salz
- 1/4 Teaspoon Buedem schwarze Päfferi
- 3 Eeschtloosst Geméiswierk
- 1/2 Päck gehackt Ënn
- 1 kann (14,5 Unze) getokter Tomaten
- 3 Dëschegoen gehackt gréng Klackespfrëtz
Wéi et et mécht
- Schnéi Steak an Dosen Stécker.
- Kamm Miel, Salz a Pabeier; D'Miel an d'Roude Steak-Stéck mat engem Fleesch Mallet oder Tenderizer.
- Heizen de Ueleg an engem grousse, héige Fuchs. Braun de Steak am héichten Ueleg.
- Füus de geschnittene Zwiebel a Tomaten; Decken a Kachen iwwer niddregen Hëtzt fir 1 1/2 Stonnen, oder bis Tender.
- Gréng Klackenpabee addéieren a kachen 15 Minutten méi laang.
- Skim iwwer iwwregens Fett. Knäppchen a rezepelen.
- Serve de Steaks mat der Tomato-Soissemischung zesummen mat matemolegen Kartoffel oder Reis. Gréng Bounen, Broccoli oder e grénge Geméis sinn all gudden Choix fir e Side Geméis.
Servéiert 6 bis 8.
Dir kënnt och gär
De Kuchere Cooker Pepper Steak Rezept
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 310 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sodium | 237 mg |
| Kuelenhydrater | 12 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 33 g |