Pork ass eng vun de populäerste Liewensmëttel a Spuenien , als Aperitif oder Haaptplat giess. Dëse Lomo Adobado (schaarf Schweinefleischlinn) Rezept ass lecker a sérieux. Et ass och einfach an erfuerder just e puer Ingredienten.
De Schweinefleesch marinéiert fir op d'mannst 1 Stonn, awer viruliesen Nuecht a gëtt duerno séier an enger Pan sinn a listo (et ass fäerdeg)!
Wat Dir braucht Dir
- 4 Knuewelekken
- 1 Dësch Äppel Paprika (Séiss Spuenesch)
- 1 Iësstroossegoen (getooss)
- 1/2 Eeër Salz
- 4 ounces Wäin (wäiss)
- 3 Icedo Olivebierg
- 2 Pënner Schinken (geschnidden an 8 décken Scheiwen)
- 3 bis 4 Icedë oloën (Oliv, fir Fritt)
Wéi et et mécht
- Peel a knackeg Knuewel (oder drénken an eng Knuewelz Press).
- Mix Muerend Knëppel mat Paprika, Oregano, Salz, wäisse Wäin an Olivenueleg an engem Glas Bakforme.
- Place Schockel Scheusen an Bakformuléieren a verbanne Gewierz Miwwel op béide Säiten.
- Deckt Äschewierk mat Plastiksverpackung an marinéiren am Kühlschréie fir op d'mannst 1 Stonn, virun allem Iwwernuechtung.
- Fir ze kachen, drénken 3 bis 4 Icedëf Olivebeem an eng grouss Pan am Dëppchen a Hëtzt op mëttler.
- Wann et waarm gëtt, Fësch Lëpsen Scheiwen am Pan.
- Fuert a servéiert mat rustikalem Brout a gebraten Piquillo Pärpert.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 618 |
| Total Fett | 31 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Sodium | 143 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 64 g |