Eemol an der Zäit, Hamantaschen - déi 3 Eckeg Päiperleken hunn traditionell op Purim genéissen - wäerten zimlech séiss a zimlech vill mat verschiddene Füllmaterialien, nämlech Mohn (Mohnsaach), Lekvar (Prune) , Aprikos oder Berberjam oder Vläicht Schockela Chips oder Zitrounen, wann Dir wëllt e klenge Wëllen. Elo ass et praktesch e Kosher Blogger / Foodie / Kuchbuchautor Rite vu Passage fir imaginativ nei ze huelen op Hamantaschen, an Dir fannt e puer vun de beschte Recht hier. Maacht sécher, fir zréckzeféieren, well dës Lëscht weider geet!
01 vun 04
Rose Water Pistachio Hamantaschen (Mëllech)© Miri Rotkovitz Well d'Purim Geschicht an Shushan oder al Perser ass, erhéicht Waasser an Pistazien - wichteg Zutaten aus perserescher jüdescher Kichen - ginn als Teller Touchpunkte an dësen Hamantaschen genannt. Den Zocker-Kaffi-Stil ass mat Rosewater dofuucht an d'selwergemaachte Pistachio marzipan Füllung ass mat engem Touch vun Kardamom geschmaacht.
02 vun 04
Hamantasche mat Schockela Teng (Molkerei)Hamantaschen mat Schockela Täsch. © Miri Roktovitz Wann Dir d'Iddi vu chocolateren Hamantaschen gär hätt, awer vun der Net-Meltheet vun engem Schockelauffëllen ënnersträicht, firwat net d'Schockelaachen e bëssen an d'Schockel am Teig setzen? Cocoa-Pulver gëtt dësen eenzegaarteg Hamantaschenent Genéisst e leckere Schockelakaraten a kulinaresche Crunch, deen eng breet Palette vu Fëllungen ergänzt. Et ass och ganz einfach ze schaffen, also ass et eng gutt Wiel, wann Dir e klengen Helper an der Kichen kritt.
03 vun 04
Honey Date Hamantaschen (Mëllech)Kreditt: Anita Schecter De Spruce ass eegent mëttlerer Iessen-Schrëftsteller, Anita Schecter, besëtzt e seriöse Obsession mam Hamantaschen, sou datt Dir wësst, datt dës Hunneg Date Hamantaschen absolut delikat sinn. Schecter Löffel e einfacher hausgemaachte Hunnegendull an en Buttertentee, mat Orangensaft an Zest an der aktueller Léifertherapie vun de Purim behandelt.
04 vun 04
Lemon Poppyseed Hamantaschen (Pareve oder Dairy)© Miri Rotkovitz Poppy Somen sinn e traditionnelle Hamantaschen Zutaten, awer et gëtt kee Grond, datt se op eng dichte, klengt Fëllung beschränkt sinn. Nëmme Inspiratioun vu Patty Samba Cookien , a mixen Äispel oder zwee an den Teig statt. Fill de Saat Fleckel Hamantaschen mat hausgemaachtem oder geschmackten Zitrounenlaf fir e klassesche Geschmaachpaar, deen ganz frëschem fillt. (Iwwrégens, wann de Pucker vun Zitrounfrucht net är Dingscht ass, Poppy-Pärs net gutt mat Stécker oder Marmelade).