Klassesch Kosher Potato Kugel Rezept (Parve)

Dëse koscher Rezept fir Molkerei ass gratis (Kartoffel) Kartoffelkugel mat Kartoffelen, Zwiebelen a Eeër a Klassiker. Si kënnt mat enger Fleesch oder Mëlleches iessen. Kartoffelkugel, heiansdo genannt Kartoffel Pudding, ass e Haapaschabbat a Vakanzestëmmung an osteuropäesche (Ashkenazi) jüdescher Kichen.

Déi beschten Kartoffelkugelen sinn onbedéngt an hir, knuspeleg op der Äusserung a maachen d'perfekte Säitenteller fir Braten oder Brisket. Et gi vill lecker Variatiounen op der klassescher Kartoffelkugel , dorënner d'Karrott, Zucchini, Knuewel oder e Wirt vun anere Geméis. Awer fir vill Leit, kee Schlag e Kugel wéi deen deen einfach mat Kartoffelen, Zwiebelen a Eeër gemaach huet. Pure Vegetarieroptiounen sinn einfach !

Wat Dir braucht Dir

• 8 mëttelgrouss Kartoffel
• 2 Zwibelen
• 6 grouss Eeër
• 1/2 Kilo Öl
• 4 Dëschfaser Mieresziel Miel
• 1 Heapen Iessen
• 1/2 bis 1 Iessen Pärp
• Sauer Crème fir Garnéieren
• Schnappschnacke fir Garnéieren

Wéi et et mécht

1. Heizen den Ofen op 400 F (200 C). Ueleg a 13x9x2 Zoll Bakteller.
2. Mat enger Boxbox oder e Processor mat enger Schreddsche Scheier lancéiert, musst Dir d'Gromperen an d'Zwiebel gréng zitt. Luef fir 3 bis 5 Minutten. Plaz an enger Kolonn oder e klengen Taux vum Handtuch a kukste all iwwerflësseg Liquiditéit.
3. An enger grousser Schossel zwëschen d'Ee, d'Ueleg, d'Miel, d'Salz a Pärd. Op d'Säit leeën.
4. Füügt d'gerotéiert Kartoffel a Zwiebelen un d'Ee-Miel. Mix mat engem grousse Löffel einfach bis glat.

1. Gidd de Kugeler an d'Bakteller preparéiert a glat d'Spëtzt mat engem Spatul.
2. Kuckt d'Kugel, opgestallt, am erhëtzt Orakel fir eng Stonn oder bis zu Goldbraun op Top. Wann de Kugel geschitt ass, muss e Messer am Zentrum méi héich ginn.
3. Gitt d'Backpëllen op engem Rack ze killen ier e an d'Quadrate schneide fir ze déngen. Serve mat engem Puppel vun séisser Rahm an e Sprénger mat Schnitte wann néideg.
   

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	134
Total Fett	4 g
Gesat huet	1 g
Ungessereiert Fett	2 g
Cholesterol	75 mg
Sodium	849 mg
Kuelenhydrater	19 g
Diabetesfäegkeet	2 g
Protein	5 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)