Cocoa-Pulver gëtt dësen eenzegaarteg Hamantaschenent Genéisst e leckere Schockelakaraten a kulinaresche Crunch, deen eng breet Palette vu Fëllungen ergänzt. Et ass och einfach ze schaffen, dofir ass et eng gutt Wiel, wann Dir keng kleng Hëllef an der Kichen huet .
Ofhängeg vun der gewielten Ausfüllung kënnen dës op der Séisssäit sinn, sou datt Dir ofleeft mat Mini- Hamantasche mat dësem Rezept. Wann Dir net e klenge Ronn Cookie-Schnëtt, eng Dessertbecher oder e klengen Jus Glas fënnt den Trick.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Stéck (4 oz / 113 g) Botter, erweechelt op Raumtemperatur
- 1/2 Téi (100 g) Zocker
- 1/4 Tack (50 g) hellbraunes Zucker
- 1 grousst Ee
- 1 Teaspoon Vanillaextrakt oder Vanillepasta
- 1 3/4 Coupe (210 g)
- all-purpose Miel
- 1/2 Téi (45 g) Kakao-Pulver
- 1 Iesspoonbakpulver
- 1/4 Eeër Salz
- Verschiedene Fëllungen (héichwäerteg schwaarz Schockelaarbecht, Himbeer oder aner Favoritstéck, geschätzt oder
- selwergemaachte Nutella , oder Schockelaismäerkbett)
Wéi et et mécht
- Schneede vun der Botter zu kleng Stécker an Plaz an enger grousser Schuel mat Zucker. Mat engem Standmixer oder Handheld elektresch Schläpper, d'Creme mat der Botter an Zucker. Fanne d'Ee an d'Vanilla a fuere weider bis hell a flauscheg, ongeféier 1 Minutten méi. Op d'Säit leeën.
- An eng aner Schuel, zesummen d'Miel, Kakao, Bakpulver a Salz. Füidd d'Miel op d'Botter Mëschung an schéissen bis déi Zutaten gutt vermëschen an de Teep beginn sech zu engem Ball ze sammelen.
- Mat propperen, däischter Hänn, kniet den Teppeschléif an der Schuel, bilden an eng Scheif. Wiert d'Teig an Plastik oder Pergament a Kriip op d'mannst 15 Minutten.
- Während den Teig erliichtert, de Ofen op 350 F / 180 C. ofleen. Line 2 Bakbedeckungen mat Pergamentpapier a bidden mat.
- Divisiounen den Teig an Véier. Form 1 Stéck an enger flacher Plack, a plazéieren et tëschent 2 Stéck Pergament oder Waxpapier op enger hart, flächeger Aarbecht Surface. Kuckt den Daag bis en ongeféier 1/8 "(0,3 cm) déck ass. Den Topblatt vum Pergament bestëmmt a behalen fir de Rescht vum Teig auszespillen. Benutzen vun enger Demitasse oder enger klenger Ronn Kutter Vill Teugekreesser wéi méiglech, a si an d'Pergament gezeechent Backpastatur ze übertragen. Repeat mat den verbleiwenen Teep, sammelen a widderhuelen all Schrëtt fir esou vill Kreeser wéi méiglech erof.
- Spoon ongeféier 1/2 Teelöffel vun Äre Lieblingsstécker am Zentrum vun all Ronn (méi wann Dir méi grouss Däischterkreesser schneide). Déi Seiten vum Teint vereinfachen d'Deel ze fëllen a bilden e Dreieck Form. Pinch de Corner vun den Teigs zesummen fir ze versécheren.
- Bake de Hamantaschen am virgeheizten Ofen bis op Firmage, ongeféier 10 bis 12 Minutten. Huelt aus dem Ofen aus an transportéiert d'Hamantaschen op e Draachgehäip ze killen. Store geklärte Hamantaschen an engem luesen Container (Plaz Pergamentpapier tëscht Schichten, wann et stackéiert gëtt). Store bei Raumtemperatur fir 3 bis 5 Deeg, oder am Frigo waarm bis 3 Méint.