Ungaresch Préins oder Aprikos Lekvar ass Äquivalent vun enger Fruuchtbett oder enger polnescher Powidła oder Plum butter, ausser et ass mat getrockenen Fruucht gemaacht (obwuel e puer ungaresche Rezepter frësch Fruucht benotzen).
Dëst Rezept rufft just dräi Zutaten, also ass et e Snap. Zousätzlech fir Lekvar op Brout a Rollen ze genéissen, gëtt et extensiv an Pâtisserie, Desserts an Cookien benotzt.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pond gedréchent Aprikosen oder Puder gedrockt prongen
- Waasser fir d'Fruucht ze decken
- 1/2 bis 1 Taass Zocker (wäiss, fir ze schmaachen)
Wéi et et mécht
- Place Abizoën oder Prengelen an engem Kasserolle a bedecken et mat Waasser. Bréngt e Kach, bréngt d'Hëtzt reduzéiert a weider ze koennen, bis d'Fruucht mëllt ass a méi Waasser mécht wéi néideg.
- Fuert aus Hëtzt a Pureeër Fruucht an engem Liewensmëttelprozess oder engem Mixer. Zréck an de Kasseroll, add 1/2 bis 1 Puff Zocker a kachen bis déi déck.
- Place hot lekvar an waarme steriliséiertem Glas a verloosse 1/4 Zoll Headspace. Deckt mat hëtzen steriliséierte Lidder a Réng.
- Prozess an engem Waasserbad fir 10 Minutten. Ewechhuele fir ze konfrontéieren an ze vereinfachen, ier Dir an enger kille, trocken, donkel Plaz geséchert ass.
- Wann Dir net an engem Waasserbad veraarbecht gitt, kann de Lekvar killt fir bis zu dräi Wochen oder gefruerst fir bis zu engem Joer.
Remarque: Wann Dir e Kënnegungsprojekt probéiert hutt, liesen Iech wat d'Ballkapperefirma hei u soten.
Wat ass Wat?
Et kann e bëssen verréckt sinn, wann et zu Stauséi, Gellies, Marmeladen, Buttern a Konserven kommt. A wann Dir e Fudder a Konserven dréit, kann d'Saachen nach méi muddelen ginn. Wat ass dat?
Ee vun de einfachste Weeër fir den Ënnerscheed ze soen ass duerch hir Konsequenz. Dir wësst zum Beispill, datt Stauwe schüttelt net sou datt et jelly ass! Mee si variéieren op aner Weeër .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 17 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Kuelenhydrater | 4 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |