Cumin waarmt Kräider ze schloën mat der Tang vu frësche Limetten. Salade oder einfach preparéiert Geméis an dësem Kumini Kalk Vinaigrette ass e super Ergänzung fir mexikanesch, südamerikanesch oder indescher Kichen. Wann Dir gewonnert, wéi een Zalot mat dëse ethneschen Kichen as Pärp ass, ass eng kleng Léisung.
Dësen Rezept mécht och eng exzellente Marinade fir Fleesch, Gefligel oder Fësch. Wann Dir Fleesch grillt, gëtt d'Marinage de richtesche Touch vum Aroma hinzeweisen an d'Feuchtigkeit am Fleesch behalen.
De Rezept ass einfach genuch, datt Dir all d'Ingredienten einfach aus Ärem Liewensmëttelgeschäft sammelen ouni datt Dir an de Spezialiséierungsgeschäft kënnt oder an engem internationale Maart goen. Déi eenzeg Ausrüstung déi Dir braucht, ass eng Schnappel oder Salade Schüttler.
Wat Dir braucht Dir
- 1/4 Couck Kalk (frësche presséiert Jus)
- 1/4 Schaf Olivenueleg (extra virgin)
- 1 Teelöffel cumin (Buedem)
- 1/4 bis 1/2 Teelstoun Salz (fir ze schmaachen)
Wéi et et mécht
- An enger klenger Schossel, kombinéieren de Limettenjus, d'Olivenueleg, d'Kumine an d'1/4 Teelöffel Salz.
- Passt den Salz op de Goût.
Benotzt als Salade Dressing oder op gedämpfte Geméis
Fir d'Salami Kalk ze dresséieren op engem Salat, lass et mat der Saladegrénge direkt viru servéiert. Fir et op gedämme Geméis ze benotzen, dréckelen et iwwer den Top.
Wéi eng Marinade benotzt
Wann Dir de cumin-limon dressing als Marinade benotzt, gitt weg d' Richtlinnen fir marinéierend Fëschen a Seafood , fir Rutten a Rëndfleesch a fir Schnëtt vu Schweinefleesch .
Dir wëllt en héije Rauchentrauch vun Ueleg benotzen, wéi z. B. e Faarwe, Canola, Safflower oder Soja wéi an Olivenueleg, wann Dir de Fleesch oder Fësch grillt. Dir kënnt och e Stéck Dressing mat Geméis virum Rauch oder Grillen.
D'Lagerung vum Salat Dressing
D'Dressing ka bis zu zwee Deeg virum Gebrauch gemaach an an de Frigo gespeichert ginn; bréngt d'Vinaigrette op Raumtemperatur an erof ze briechen, ier se servéiert.
Mat Crème Ground Cumin fir Extra Geschmaach benotzen
Buedem kumpt am Gewiereggänger ass vill manner Aroma, a manner komplexe Goût, wéi Dir kënnt wann Dir mat ganz Kyuminiumsammelen beginnt an braten an ze frësche. Dir fannt e ganze Kierperzemmer am Gewiereggänger oder an engem internationale Liewensmëttelgeschäft.
Fir d'Somen opmaachen, e Séisswaasser op mëttlerer Hëtzt erhéijen an eng Schicht vu Kiermemaam ginn. Keen Ueleg oder Waasser ass néideg. Roast lues a lues, wann se braun widderhuelen. Loosst se net schwaarz ginn. Grind d'Somen an engem Kaffisemiess oder mat engem Mörser a Pëllen. Dir musst manner benotze wéi de Goût méi intensiv ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 63 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 110 mg |
| Kuelenhydrater | 1 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 0 g |