Gewëssens sinn dënn Platen vun Platan , déi frittéiert gi sinn a mat Salz bestouss ginn. Si sinn e populäerendem Snack an Peru an Ecuador, wou Ubidder vu Säckel vun hinnen op d'passende Autos bidden. Si si séiss, méi wéi Kartoffelchips wéi Bananen Chips. Plantagen ginn méi lues a séisser wéi se ripen, an d'Këschtelen sinn am beschte gemaach, während d'Fruucht nach ëmmer giel a fest ass. Serve se mat Guacamole als Appetizer oder genéisst se als Snack.
Wat Dir braucht Dir
- 2 grénggelen Pläng
- 1 Flaschen Geméiswierk fir Frigoen
- Salt fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Zielt zwou Enden vun den Planzen, a schielt / Haut huelt. Dir musst musst der Scheff lëschten mat engem Messer opmaachen. Solle gutt suergen, datt Féiwereg Haut a Kleeder kann hunn.
- Glace Planten a Crosswise an ganz dënnen Scheiwen. ongeféier 1-2 mm. Et ass lëschteg, eng Mandoline ze benotzen, awer e scharf Messer ass ganz gutt.
- Heat 1-2 Zoll Ueleg an engem Kasseroll op mëttlerer Hëtzt.
- Wann d'Ueleg hei waarm ass (ronn 360 Grad), futti méi Platen vun Platanen zu enger Zäit bis golden, 2-3 Minutten.
- Fuert a Drain op Handdëwe benotzt. Saison mat Salz fir ze schmaachen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 38 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 76 mg |
| Kuelenhydrater | 4 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |