Zwee einfache Weeër fir Peel Tomaten
Obwuel déi meescht Tomaten mat hirem Peel op méngem Haus ze iessen hunn - op hir selwer oder a Salden verwandt - wann et Zäit ass Zocker oder Tomaten fir dës traureg Zäiten ze maachen, wann Tomaten net an der Saison sinn, wëlls de dat schielen. Zum Gléck, dat Tomomat ass net ganz esou schwiereg wéi et schéngt op den éischte Bléck vun der dënner Haut an dem Zëmmer Fleesch.
Hei sinn zwee Methoden, jee wéi vill Tomaten du op der Hand ass a wéi se reift si sinn.
E puer Firme Tomaten? Schnell Aarbecht mat engem klassesche Geméisbilder oder Stiermesser mécht de Trick. Vill Tomaten oder super reifen Exemplare? Oder Dir giff e méi elegant elegante Präsentatioun, ouni Bits vu Schëffer schwammen, an gekachten Platen? Dir wäert se brauchen ze blanchéieren, da schielt se. Glécklech, Blanchéiere ass séier a liicht.
Methode One: Benotz e Geméis Peeler
Firm Tomate kënnen einfach mat engem scharfen Geméiser Schäffern oder Paring Messer gleewen wéi all aner Geméis. Dir tendéiert e puer Tomaten Fleesch mat dëser Methode ze verléieren, awer et ass eng gutt, wann d'Tomaten staark sinn an Dir hutt net ze vill vun hinnen ze schielen. Wann Dir Zäit brauch, da kënnen d'Tomaten séil zimlech gutt gutt ausspionéieren, wann alles gesot gëtt an et fäerdeg ass, obwuel méi weicheren Teller vun der Repepper mat dëser Methode eng Angscht kréien.
Methode 2: Blanchéiert d'Tomaten
Wann Dir schmaacht lass ass, wahrscheinlech Repepter Tomaten oder vill Tomaten fir ze schielen wëlle se se ze blanchéieren , wat ganz einfach ka maachen:
- Schrecken e klengt "x" grad iwwer d'dënn Haut um Enn vun all Tomate.
- D'Tomaten an engem Dëppe kochend Waasser 30 Sekonne schmaachen oder se an eng grousser Schuel setzen, räis Waasser fir ze kachen, a se 30 Sekonne bis 1 Minutten setzen. Lues genuch, fir datt d'Haut am "x", deen Dir gemaach hutt, un der Tomatenkille gekippt.
- Lift oder droen d'Tomaten aus dem waarmen Waasser. Wann Dir Iech Suergen iwwer si waarm ze ze laang sinn, kënnt Dir se séier an d'Äiswasser drénken fir se ze kachen oder ze vill ze vill ze vermeiden.
- Loosst Iech iwwerraschen, wéi d'Schiel vun all Tomate wéi e lafe Pullover kënnt. Benotzt e Stéckmesser fir ze hiewen oder ze schaafen, wann Dir wëllt, awer richteg Tomaten Tomaten kënnen oft mat Äre Fanger geschmaacht ginn.
Fir Fotoe vu wéi et geschitt step-by-step, kuckt Wéi Peel Peaches (d'Methode ass genau dat selwecht!).