10 Best Tipps iwwer wéi ee japaneschen Iessen ësst

01 vun 10

Wéi ufänken ze iessen Är japanesch Mool ze ginn

Et ass üblech fir Är japanesch Mahlzeit ze starten mat der Phrase "itadakimasu". Dëst ass besonnesch richteg, wann ee bei japaneschen Iessen oder bei engem japanesche Restaurant oder bei Japan reest.

Den Itadakimasu, wuertwiertlech "bedeitend", oder "fir d'Dankeschitéit iessen"; Allerdéngs gleewt seng wierten Sënn méi no bei der "gudden Appetit!"

02 vun 10

Wéi et ësst Steamed Rice

Wann Dir iisem Reis als Deel vun engem japanesche Mahlzeechen iesse soll, sollt d'Schuel an enger Hand mat dräi bis véier Fanger vertraut ginn, déi d'Basis vun der Schuel befleedegen, während de Daag bequem op der Säit steet. Stécksstécker ginn benotzt fir e klengen Deel vu Reis a gesammelt ze ginn. D'Schuel sollt net zu de Mound gebracht ginn, awer op enger Distanz ze halen fir all Reis, déi zoufälleg fällt ze fangen. Et ass als schlecht Manéier geduecht fir Är Reisegeschléif op Är Lippen a Schaufelreis an de Mond ze bréngen.

Si ass sécher fir d'Saison ze bestueden steife Rees mat getrockenen Reisegesstonnen (Furikake), getrocknete seasonal seaweed (ajitsuke nori), oder aner Geméis oder Proteinbasis Reizsavoirs (tsukudani), et ass net onbedengt d'Sojasauce, Mayonnaise oder Chili Pärelen oder Chili-Ueleg direkt iwwer e gedämme Reis an Ärer Reisegoul.

03 vun 10

Wéi een iessen Miso Suppe iessen

Et ass üblech fir Mësesuppe ze iessen, och bekannt als "Miso Shiru" op japanesch, mat Stécksstécker. Déi kleng Schuel Sop ass an enger Hand hänke bliwwen, mat véier Fanger déi Basis vun der Schuel befuerden, während de Daag bequem op der Säit vun der Schuel leeft.

Wann d'Seed aus der Schuel geläscht gëtt, ass et net ongewéinlech, datt d'Schuel mat Ärer fräie Hänn stëppele kann, an zwar déi zwee Hänn mat der Schuel z'ënnerstëtzen. Fir déi aner zolidd Zutaten vun der Miso Soup ze iessen, d'Stäppe ginn benotzt, awer d'Schuel sollt nach ëmmer an engem Materel geregelt ginn an an der Mëndung méi no kommen, ähnlech wéi iis gedämme Reis.

04 vun 10

Wéi et essen all déi kleng kleng japanesch Seiteschiessen (Okazu)

Eng typesch japanesch Mooldermaus ass oft aus e puer verschiddene Platen. Heiansdo dës Side Platen ginn an ganz klenge Portiounen an eenzelne Platzen pro Persoun gedéngt. An dësem Fall gëtt d'Säitentuecht mat Äre eegene Stécker gutt gegollt, déi op japanesch als "Jikabashi" bezeechent ginn. Déi kleng Schmaach ass oft op den Dësch gelauschtert an et ass net néideg, d'Säitplat op den Mound ze bréngen fir d'Iessen ze iessen. Wann et e groussen Deel vun Iessen ass, kënnen se mat Äre Stéck Stécker geschnidden an duerno gefeiert gin.

Aner Zäiten, de Geschir huet an engem méi grousser Schuel bäigesat. Wann et individuell Utensilien fir all Side-Dësch gerecht gëtt, benotzt se fir d'Liewensmëttel op Är eegen Platt ze déngen. Wann separat Utensilien net zur Verfügung gestellt ginn, entweder d'Réck oder déi iewescht Enn vun Ären Stäppercher ginn benotzt fir eng Zort vun der Nahrung op Är Platen ze déngen (dëst gëtt geduet datt keng Keimstof vun den ënneschten Enn vun de Stéck Staus zougemaach gëtt). oder wann et Familljen oder engem gudde Frënd sinn, "jikabashi" kann encouragéiert ginn oder d'Benotzung vun den ënneschten Enn vun de Stécksstoffer benotzt iesst.

05 vun 10

Eet Sashimi (Raw Fish)

Den adequate Wee fir Sashimi ze servéieren ass fir de roude Fësch op enger separater Platte ze servéieren, zesumme mat engem méi klengt leeg Platen fir e klengen Deel vu Sojasauce. Oft Hasabi, oder japanesche Meerschwäin, gëtt an d'Sojasauce vermëschen.

Fir sashimi ze iessen, gëtt all Sashimi Stéck an d'separat Platen vu Sojasauce a wasabi getippt, duerno genéissen. Et gëtt kee Notzuch fir d'Sojasauce vum Dësch ze hiewen. Et ass net onbedéngt einfach sou Sojasauce ganz iwwer d'Sashimi ze räiseg, besonnesch wann e klengt Schmaach fir d' Sojasauce gëtt .

06 vun 10

Wéi een iessen Nigiri Sushi

Nigiri Sushi ass dacks op enger separater Platte servéiert, zesumme mat engem klenge Plateau fir Sojasooss a Wabiabi ze servéieren. An Japan ass e séiss Handtuch ubelaangt virun der Arrivée, fir Är Hänn ze botzen, well Nigiri Sushi mat Traditioune mat Äre Fanger als Ee-Biss Geroch gëtt. Fir Sushi op Nigiri ze iessen, einfach en Sushi-Séihbutt ze huelen, et an der Sojasauce dobäuschen an et an engem Iessen ësst iessen, wann Dir kënnt!

07 vun 10

Wéi gëtt et Tempura (Deep Fried Seafood & Vegetables)

Tempura , oder gekräustelt a frittéiert Meeresfrëndlech a Geméis, ginn normalerweis entweder mat Salz oder enger tempura-dipping Sauce oder "Tsuyu" geliest, wéi et op Japanesch bekannt ass. Wann eng Tsuyu-Dipping Sauce verfügbar ass, gëtt et normalerweis mat enger klenger Platte vu gerotéierten Daikonerrad a frësch geroossene Ingwer.

Doduer den daikon an Ingwer an d'tsuyu-Sauce virum Äpplung vun der tempura fir ze iessen. Wann d'Salz mat der Tempura servéiert gëtt, einfach d'Tempura an d'Salz déif ofspäicheren oder e puer Salz iwwer d'Tempura, dann genéissen.

08 vun 10

Wéi einfach iessen japanesch Nudelen

An der japanescher Kichen ass et e puer Zorte Nuddelen an e puer gi méi wéi aner. Et ass net ondrocklech an kulturell akzeptabel, fir Nuddelen ze schloofen sou datt et net schéi gëtt!

1. Hei Nuddelen an engem Bouillon goufe giess direkt aus der Schuel mat Stécker. Een iwwergrond Löffel, oder "Renge" wéi et op japanesch bekannt ass, gëtt oft gedéngt fir d'Nuddelen ze lueden an de Bouillon mat Ärer fräier Hand ze drénken.
2. Kale Nuddelen op enger flacher Plack oder iwwer e "Zaru" -Stil ze drénken, mat enger getrennter klenger Tasse, entweder voll mat Tauchsauce oder der Sauce, déi an enger Flasche geliwwert ginn, soll aus der klenger Tasse giess ginn. De Séiss ass an d'kleng Schopper gecheckt an d'Nuddelen suckelen an d'Coupe Sauce, e bëss e bëssen an duerno en ze genéissen. Wann e klenge Plateau vun frësch geradene Daikoner Radiescht, Wabiabi a geschnëtzten gréngen Zwiebelen och mat den Nuddelen versuergt ginn, fille sech se ze fidderen fir datt se zu der klenger Tasse vun enger Tauchsauce fir Zousatz Aroma ginn.
3. Kale Nudelen an enger wäite Schuel mat verschiddenen Toppings an enger Faasche vu tsuyu oder Noodelen-Sauce gedréckt ginn ass typesch vun der Schuel giess. De Tsuyu gëtt iwwer den Inhalt opgereegt a mat Essstäbchen gegessen. E Beispill hei ass hiyashi yamakake udon oder kale udon mat geraftem japanesche berg yam (folgt de Link fir Rezept).

09 vun 10

Wou Dir Är Stéck Sticks beim Iessen vun der japanescher Iessen fannt

Eng japanesch Moolzecht ass oft op der Tafel mat engem Paart Stéck Stécker op enger Stärekoup gestoppt. Wann et sougenannte Stärekoup ass oder wann Dir Paus während iesstes iessen oder Äere Getränk genéissen, setzen Äert Stéckerstécker zréck op d'Stärekoup. Dat ass genee wat se sinn! Wann et kee Stärekoup ass, kënnt Dir Är Stäpplécke zesummen zéien a gutt iwwer Är Plack oder Schuel.

10 vun 10

Wéi Dir Är japanesch Mëndlech ofgëtt

Um Enn vun Ärer japanescher Mahlzeit, Äert Stéck Stécks zréck op d'Stärekoup Stéck zréck, wann een zougitt. Wann et kee Stärekoup ass war, hunn d'Nuesstécke riicht iwwert eng Plack oder Schuel geliest.

Sot, "gochisou-sama" op Japanesch, fir ze weisen datt Dir voll ass an hunn Är Miel genéissen an datt Dir all gemaach ass! D'Iwwersetzung fir dëse japanesche Begrëff heescht: "Merci fir dës leckeres Iessen" oder einfach "Ech fäerten mat menger Miel". De Begrëff kann op Äre Wirt zougeleet ginn, Äre Familljemember, deen d'Miel fir Iech gekëmmert huet, Restaurant Chef oder Personal, oder mol selwer selwer laut héieren!