D'Kombinatioun vun glat an nëssegen Lachs mat enger séisser a schaarf Sauce aus Cranberries, Zwiebel, Zucker, Orangensaft a Johannisbrout ass nëmmen fabelhaft. Dëst ass eng wonnerbar Rezept fir d'Firma ze déngen. Et ass schéin a schmaacht a einfach ze maachen. De Contrast vun der Haut ass alleng genuch fir Är Mëndung Waasser ze maachen.
Kuckt d'Mëttelschnëtt Lachsenfilet fir déi schéinen Presentatioun. Dir kënnt dëst Rezept mat Lachsstäschen maachen; Dir musst just d'Kéierszäit bis un 12 bis 15 Minutten erhéijen. Kucke de Saumon, bis et just knapp wann et mat enger Gabel gepréift gëtt. Lachs ka gedronk gin iwergekillt ginn, awer ech denken et ass am meeschten ausgedréckt wann et knapp, awer voll, gekacht ass.
Fir eng perfekt Mahlzeit, servéiert bësse Spargel Spargel, e Fruuchtsalat mat Erdbeeren, Melonen a Himbeeren, e puer gedeckte Knuewelbrot mat dësem wonnerschéinen Lachs. E Glas oder zwee wäisse Wäin ass perfekt Ergänzung.
Wat Dir braucht Dir
- 6 (5-6 zéng) center-cut Lachsfileten
- 2 Dëschfett Zitrounejus
- 2 Kiabeloossbitter, geschmëlt
- 1/4 Eeër Salz
- 1/8 Teaspoon Wäisser Pfeffer
- 1 ebd drénken Botter
- 1 Zeller, fein gehackt
- 3 Coucher frësch Cranberen
- 1/2 Bong Brau Zucker
- 1/4 Toune gréng Zucker
- 1 Téi groer Kierper Jelly
- 3/4 Bucht Orange Juice
- 2 Dëschfett Zitrounejus
Wéi et et mécht
1. Plaz Lachs op engem Broilerenzell, deen mat Noléissegkeetser Spray erpréift gouf.
2. An enger klenger Schossel kombinéieren 2 Dësch Séiss Zitrounejus, 2 Eegeschosster geschmëlzt Botter, Salz a Pärp. Pinsel iwwer Lachs a bauen op.
3. An engem grousse Kasserpoul Schmelzen 1 Äckerel Butter iwwer mëttlerer Hëtzt. Zeller; Kachen a rousse bis d'Tender, ongeféier 6-7 Minutten.
4. Füus Cranberries, brong Zucker, granuléiert Zocker, Johannisbuerger, Orange Juice an 2 Dëscher Kiper Kaffis Juice fir d'Zwiebelgemësch am Kasseroll.
BrŽn op eng Hëtzt op héijer Hëtzt, dann reduzéieren d'Hëtzt op eng kleng.
5. Simmer d'Sauce fir 15-20 Minutten bis Cranberries Pop a Sauce verdénkelt. Huelt vun der Hëtzt.
6. Préinsat Brouel.
7. Brout Lachs 4-5 Zoll aus der Hëtzt fir 8-10 Minutten oder bis Fëschplacke wann eng Gabel z'ersetzen an verdréckt. Serve Fësch mat Sauce.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 271 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sodium | 25 mg |
| Kuelenhydrater | 42 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 8 g |