Gitt eng Gabel an hunn e Setz beim Dësch! D'Frënn a Géifen sinn zesumme fir en Owend vum Laachen, Gedrénks, a meeschtens, Platte nom Plateau vu gudde Griichesecher. Wëllkomm op de Begrëff vum griichesch Stil amüséieren - de griechesche Metzl.
Iwwersetzt iwwersiichtlech heescht d'Wuert meze (meh-ZEH) e Geschmack oder e Biss. Et gëtt benotzt fir kleng Placke vu gudde Snacks ze beschreiwen, déi als Kompliment fir Gedrénks gedréckt ginn.
Et gi vill verschidde Zorte vu mezethes (meh-ZEH-Thes) an d'Menü variéieren jee no dem locale.
Den Meze-Dësch ass e traditionelle Rendez-vous - waarm, invitéiert an ëmmer casual. Et ass eng Atmosphär wou d'Platze kommunal sinn, d'Konversatioun ass geeschtert, an d'Tempo ass léif. Dëse Stil vum Unterrecht encouragéiert d'Leit op d'Party ze kommen. Tabel ginn zesumme gedréint fir nei Entréeën z'entwéckelen an méi Placken a Gedrénks ginn bestellt.
Ouzo an Meze - Perfect Partners
De perfekte Partner zum griichesche Meze ass den anisepresen Aperitif bekannt als Ouzo (OO-zoh). Et öffnet den Appetit oder den Osexi (oh-RE-ksi) a passt gutt mat vill verschiddenen Aromen. Traditioun kann Äusbarren oder Ouzerien (oo-zeh-REE-es) eng laang Lëscht vu mezethes ubidden fir mat der Getränk ze goen.
Wat ass op der Tabell?
Eng typesch Meezessbuffet enthält eng Mëschung vu waarm a kale Snacks. Dir kënnt mat enger klenger Platte vu knusse geschniddene Gurken an e puer Oliven unzefänken.
Zu puer kleng Stécker vu Feta Kéis oder eng aner gutt Dëschkäse wéi Kasseri (Kah-SEH-Ree) a Tomatenkeil mat engem Olivenöl getippt a bestëmmt mat getrockenen Oregano- a Meersalz. En Dip oder d'Verbreedung wéi d'lecker Karpeschau spread taramosalata (tah-rah-moh-sah-lah-tah) mat pita-Brout-Dreiecke fir Dipping ass och eng super Additioun.
Meze Offeren kënnen einfach oder ongëlteg sinn. Op mëttes Dierfer fannt Dir kleng Placke vu gegrillter Kraken oder gebraten Mëllech genannt Marithes (Mah-REE-Thes). An aner Deeler vu Griechenland ginn kleng Fleeschbiller oder Keftedakia (keh-fte-THA-kya) mat enger frittéiert Kartoffel mat Zitroun. Fëllend Flakelen, déi mat Kéis oder Tyropiten (Tee-ROH-Pee-Tes) gefüllt ginn, ginn och servéiert als Kaffisteller, deen als saganaki (sah-gah-NAH-kee) bekannt ass.
Vill Dierfer sinn bekannt fir hir selwer Wäiner ze maachen, déi mat Orangeschiwwel gespléckt ginn an duerch Fenchelsammen aromatiséiert sinn. D'Zoossësser gi gegrillt an duerno geschnidden an servéiert mat Zitrone. Een anere grousse Meez ze servéieren, wann Dir Pläng viraus kënnt, sinn Reispapien déi Dolmathakia genannt (dol-mah-THA-kya). Dës kleng Pakete vu Reis mat Zitroun, Dill an Piniennuuchten kënnen vegetaresch Stil genannt yialantzi (yah-lan-TSEE) oder mat Buedem oder Lamm.
Wann Dir Är nächste nächste Versammlung zesummen setzt, erënners du, de Metzent Dësch läit net iwwer d'Coursen an d'Sëtz. Et ass méi wéi einfach zesummen d' Para (pah-REH-ah) oder Firma ze genéissen.