Fava Bannen sinn allgemeng gréng Hambieren déi wuessend a laang Schong wuessen a populär sinn an de südwestlechen a mëtteleuresche Kichen.
Fava Bannen sinn bal ëmmer ëmmer aus de Schouss gelant ier se se preparéieren, obwuel et méiglech ass komplett Fava Bean Soda.
Fava Bannen sinn notarlech ze konsuméieren ze preparéieren wéinst dem Schuelungsprozess . D'Bounen aus den Hënnern entloos ass einfach genuch. Mä all eenzel Bananen sinn och an enger Schuel befestegt.
D'Favillabohnen aus hirem Muschelen féieren erfëllt fir d'éischt ze brennen .
Fava Bannen ginn an enger Rei vun ënnerschiddleche Rezepter benotzt a kënne mat verschiddene Kachen Techniken preparéiert ginn. Si ginn oft gebrannt a benotzt an Stews, a kënnen och beckert oder marinéiert an an Zaloten servéiert ginn.
Fava Bannen kënnen als Haaptziel fir puréed Zoppen benotzt ginn . Si ginn och regelméisseg mat Nuddelen oder Risotto servéiert .
Kiche mat Fava Beans
Een einfache Rezept fir Favensbounen géifen se mat Speck oder Pancetta bis op d'Tender beweegen an dann servéiert mat Schmelzbetter a raséiert Pezorinesch Kéis an frësche Buedschap.
Oder fir Fava Bounen an engem Pasta Rezept ze benotze fir d'éischt Waasser ze kachen, koscher Salz z'addéieren an d'Bounen fir 3 bis 5 Minutten ze brennen. Wéi déi meescht gréng Geméis an Huesen, féiwer e grénger Faarf, wann se et fäerdeg bréngen, a si ginn zousätzlech wann se dech bissen.
Dir kënnt entweder d'Waasser draus maachen a kachen neen Waasser, wat schlecht ass oder ze verzweiwelt ass oder einfach d'Fësch erausfuere mat engem Schlëssel Löffel a spuert Waasser fir Är Nuddelen, eng méi intelligent an ökologësch Frëndschaft ze maachen.
Also gidd an d'Nuddelen a fänken Iech mat dem Still-Salz, ëmmer kochendem Waasser. Farfalle, och Bow-Tie Nuddelen, ass eng super Wiel, wéi och conchiglie oder rigatoni.
Mëttlerweil ass et Zäit fir d'Bounen ze schalen. Dat geschitt mat der Quetschen vun der Bëndel tëschent de Fangeren un engem Enn an dréckt et duerch d'äusseren wäisse Haut am aneren Enn.
A u kënnt d'Boune, an an Äre Kompostbecher geet d'Haut.
Niewent Sauer e Speck an enger schwerer Kasseroll, d'Fett aus de Fett addieren d'Bounen a kacht e bësse méi laang, bis si an der Zitt, déi Dir wëllt. Dir kënnt e Rühr an e puer Crème maachen, vläicht e puer Ricotta, duerno d'Kach Nuddelen a mixen, bis et gutt mat Sauer bedeckt ass. Saison mat Salz a Pabeier an servéieren direkt.
Kälte Favas a Snacks
Fava Bannen do e gudden Zalot Zutaten. Dir kënnt net am Fréies falsch ginn, wann Dir Är preparéiert Bounen mat frëschem, gekachte Spargel op engem Nest vu frësche Blummen benotzt. Feta oder Kotteng fir e spezielle Oom.
Dir kënnt Äert gekachten Breedbecher am Ofen fir ca. 20 Minutten oder mol braten. Fir déi lescht 5 Minutte wuessen se mat zerristem Parmesan oder souguer Sojasauce. Wann d'Ofkillung gekacht ass, kënnen d'Favoras vun der Handvoll ginn, sou wéi se sinn.