Wann et der Saison Saisonstierf Desserts kënnt, ass Apfelkuchen sécher och e Klassiker. Dëse gëtt mat engem héije Meringue Topping gekleet, wat et perfekt maachen fir Fallferien wéi Rosh Hashana oder Thanksgiving . Et ass och Molkerei gratis, wat e Botschwäin ass, wann Dir eng Käercher Fleeschnahrung benotzt, oder wann Dir eng Mutt ze ernähren an datt Dir Liewensmëttel Sensibilitéiten oder Allergien hutt.
Tipps
Brauche méi Zäit ze spueren? Benotzt e fäerdeg gemaachte Päckchen anstatt fir Äert eegent.
Braucht Äre Dessert net mat Mëllech ze sinn? Maacht fir d'Magarine fir d'onsalted Botter.
No der Ofdreiwung vun den Eeër kënnen d'Wäiss bei ca. 30 Minutte bei Raumtemperature stoen, während Dir d'Krust an d'Apfele fëllt. Dir wäert eng méi einfacher Zäit, d'Whites ze vermëschen, wann se net am Kältekille kille sinn an Är Meringue wäerte méi voluminöser sinn.
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Krust:
- 6 ounces Margarine (Parywa, 1 1/2 Stéck, 170 Gramm; Raumtemperatur, am léifsten net hydriert)
- 3 grouss Eegiel
- 1 Teelöffel Vanillenextract
- 2 1/4 Schaf vu Miel
- 3/4 Coupe Zocker
- 1/2 Ipchen baken Pulver
- Optional: 1 bis 3 Iced Waasserpëllen (eisesch Kälte)
- Fir den Apple Füllung:
- 1 Dësch Liicht Magarine (am léifsten net hydriert)
- 7 mëttlere Äppel (Granit Schmidt, geschmaacht a geschnëtzt dënn)
- 1/2 Zocker Zocker
- 1 Eeelkierper Zëmt
- Fir de Meringue Topping:
- 3 grouss ei Blieder
- 1/2 Zocker Zocker
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 350 ° Fahrenheit bezeechst (180 ° Celsius). Fett eng 9 Zoll Pie Platte, oder Spray mat net-Stick Spray. Separéiere d'Eeër a setze mat.
- An enger grousser Schuel, zesummen d'Miel, Zocker a Bakpulver zerbriechen. An eng aner grousser Schuel mat elektresche Schläimeren, oder an engem Standmixer mat engem Paddelbefestegungsapparat, eng Creme mat der Margarine, Eegielbecher a Vanille bis fäär. Fügen Sie d'Miel Mëschung an weider Schlofen bis den Teep beginn zesummen ze ziehen. Wann néideg, füder Waasser, 1 Iesspuller ze gewéckelen, bis de Teig an e Ball zitt.
- Maacht den Teig an eng Scheif. Mat engem floréierten Rolling Pin, raus de Teesch op enger liicht geräiftem Uewerfläch. Transfer den Teigs op d'Pattelplacke, dréckt véier an den Uewen an op d'Säit vun der Pan. Prick den ënneschten Deel vun der Krust mat all deene mat enger Gabel. Fëllen an den virgeheizten Ofen fir ongeféier 20 Minutten, bis d'Krust Gëllen ass. Huelt d'Krust vum Ofen a bidd sech behalen, awer de Backof op.
- An enger mëttlerer Méi, schmëlze de Iessel vun der Margarine. D'Äpp, Zocker an Zim, addéieren fir ze beschafen. Deckt a koennt mat mëttlerer Hëtzt bis déi Äppel ginn erweicht, awer net mous. Benotzt Äppel mat engem Schosselschnouer, bréngen d'Äppel an d'Bakeschnickekrust, jidder jus mat der Juicer verwéckelt.
- An enger grousser, propperer, trockener Schuel, benotzen d'elektresch Schläimeren oder e Standmixer mat enger Schnappbezuelung ausgestouss, fir d'Ee Bléck ze schéissen, bis weiche Peaks formt . Fügt den Zocker 1 Iamespoon gläichzäiteg a klappt op héich a waacht 20 bis 30 Sekonnen no all Zousatz bis déi steif Peaks . De Meringuee gëtt bereet fir se ze benotzen wann et glat, glat ass an et gi keng Kriisen aus ongeléist Zucker. (Rub e klengt Bësse tëschent den Fanger - wann Dir Iech Zocker fillen, da schloe mer schloofen.)
- Verdeelen d'Meringue iwwert d'Apfelen ausverfollegt, andeems hien et iwwer d'Patt kréit, fir datt se an der Füllung ofgeschloss hunn. Zréck de Puer op de Backofen a Baken fir ongeféier 20-30 Minutten, bis de Meringue Golden ass. Cool op engem Drahzack. Hëlle vun engem Iwwerbléck am Kiefer.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 394 |
| Total Fett | 16 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 450 mg |
| Kuelenhydrater | 57 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 8 g |