Wann Dir Fava Bean kaaft, schéngt glécklech, fest, helleg Grousstoffer mat frësch geschniddenen Enden a wéede wéineg Brong wéi méiglech. (Fannt all About Fava Beans fir méi iwwer de Kaaf, ze speichern, an d'Verwenden vu Favoriten ze léieren.) Wuer ëmmer wéi vill Favensbounen kaafen? Kuckt ongeféier 1 Pond Fava Beans fir all Ronn 1 Téi Schuelbecher déi Dir am Enn hues.
Déi meescht Rezepter ruffen d'Faasbounen op Schuel, an dat heescht meeschtens doppelschalte. Fava Bannen mussen aus hiren Hënnern ausgeschnidden ginn, blanchéiert, an dann aus hirem individuellen Deckel geläscht ginn, fir déi voll ausgedréckt ze ginn, delikat aromatiséierter Fava Bean Tiefe. Dëse Guide féiert Iech duerch de Schrëtt fir datt Dir esou séier wéi méiglech effizient duerch dës Aufgab kënnt.
Blanchement heescht datt e séier dunk am kachen Waasser gëtt. Fir Blanchel Wellelbounen ëmbrénge bréngen en groussen Dëppe Waasser (ongeféier 2 Quarts) zu engem Kachen. Setzt genuch Salz (ongeféier 1 Äcker), sou datt de Waasser Waasser salzeg ass (dëst hëlleft der Bannen erlaabt gréng).
Kukkele se ze loossen andeems se se mat kalt Waasser lauschteren oder se an eng grouss Schuel vun Eise Waasser stoungen. Loosst iech nach komplett cool, 3 bis 5 Minutten. Dat hält d'Kiche vun der Blanchéierung an mécht se méi einfach ze schielen.
Fully geschmaacht Faasbounen sinn hell, smaragdgréng a hunn eng erstaunlech zäiten Textur. Eemol all d'Bounen sinn geschuel ginn Dir kënnt all Zorte Goodies. E puer Favoritten zielen dobäi datt se zu engem Fréijoersrisotot ergänzt ginn, se op Crostini mat engem Drénk oder Olivenueleg ofginn .
Ass dësen Prozess all nëmmen ze lues ze gesinn? Keng Suergen. Dësen Rezept fir geschniddener Kaffebaser kacht d'Bounen an hirer Schotter, déi d'ganz Saach essend ass.