Wine Grape Harvest

Trauregen Trapp fir Wäin ze maachen ass net nëmmen déi éischt Stuf perséinlech Trapeeën an der fäerdeger Faascht, awer et ass och déi beschäftegst Zäit vum Joer fir e Winzer. Fester a Veranstaltungen, déi sech op d'Opreegung vun der jährliwwereg Trapen Ernärung konzentréieren, halen d'Traditioun an d'Virausbezuelung an der voller Bléi.

Wine Grape Harvest Time

Am allgemengen August, September a Oktober markéieren d'Primärzäit fir déi jährlech Trapenergschaft fir déi meeschte Wënzer an Europa an Nordamerika.

Australien, Neuseeland, Südamerika a Südafrika, landen décidéiert entgéint dem Equator, typesch vu Februar bis Abrëll. Béid Hemisfärer hunn oft Ernärungszweiger op enger Säit vun hirem Erntefenster jee no der individueller Verwierck Saison, der Traubensriichte an de verschiddene vintage Faktoren. Spéit Ernte Eis Wäiner sinn déi glorreche Ernteausnahmen an zwou Hemisphären. D'Trapper gi normalerweis op der Wénger geluecht fir den Zuchtsëcher ze erhéijen a kënnen bis zu e puer Méint no der traditioneller Ernte ernitt ginn ginn.

Traité vu Grape Harvest

Allgemeng Sekt woupafleng Trauregkeet zerstéiert ginn (Chardonnay a Pinot Noir) fir méi Zockerspigel (brix) ze garantéieren. Als nächst si meescht vun de wäisse Wäin Trapen hiren Wee fir ze réieren. Wäibau, woubäi déi rout Wäin Trapen typesch an der Erntegréng lass sinn, well se e bësse méi laang daueren, fir voller Reifung ze erreechen. Schlussendlech hunn d'Glacewénker hiren Wee fir nach eng schaarfe Dehydratioun op der Rebe ze briechen, fir eng raffinéiert Trauregkeet mat héich konzentrer Zucker ze produzéieren - perfekt fir Dessert .

Grape Harvesting Options

Traditionell Handkéier a mechanesch Ernte sinn déi zwee Strecken, déi e Wecker ka maachen fir d'Trapp aus der Riefmiwwel ze kréien an ze preparéieren ze rullen. Hand-Ernte léisst méi präzis Selektioun a mécht e bessere Beruff ze maachen fir den Inhalt vun der Séisswaasser vum Oxidatioun ze schützen wéinst Schied un der Skala.

Mechanesch Recolten erlaabt e méi effizienten, oft kosteneffiziente Prozess a gutt fir Grousswënzer gereest sinn, déi op engem flaach Fleck vun der Äerd léien. Déi Zort Ernte - Hand-picking, mechanesch Mähdrescher oder eng Kombinatioun vun deenen zwee, ass haaptsächlech beaflosst vun de Wënzer déi lescht Wënstert Ziler.

Faktoren déi d'Grape Harvest beaflosse loossen

D'individuell Traubvirgang, de Reiftfaktor an de Wiederkonditiounen hunn den gréissten Afloss op "wann" fir e Grappegentrainer ze ernären. Virun allem ass et d'Tannin, d'Säure an d'Zuckergefälle, déi bestëmmen, wéi d'Trapp tatsächlech ass a si si wichteg Elementer fir d'Zukunft vu Wäissrussin an d'strategesch Präsenz ze beaflossen. D'Wieder huet en enorme Impakt op wéi d'Trapelen an engem gegebene Joer verhandelen an enger Flasche vu Wäin. Fir Ufuerderungen, déi ideal Wollek fir Wäibauen, entstinn e Wanter deen e gutt Feuchtigkeit hat. Allerdéngs, wann d'Fréijoershutt heesche Feuchtigkeit ass "decouragéiert" a während de ganze Summer cooler Nuecht mat temperéierten Deeg ass de Goal. Während der eigentlecher Ernte wuessen d'Wënzer fir dréchen

D'individuell Traubvirgang, de Reiftfaktor an de Wiederkonditiounen hunn den gréissten Afloss op "wann" fir e Grappegentrainer ze ernären.

Virun allem ass et d'Tannin, d'Säure an d'Zuckergefälle, déi bestëmmen, wéi d'Trapp tatsächlech ass a si si wichteg Elementer fir d'Zukunft vu Wäissrussin an d'strategesch Präsenz ze beaflossen. D'Wieder huet en enorme Impakt op wéi d'Trapelen an engem gegebene Joer verhandelen an enger Flasche vu Wäin. Fir Ufuerderungen, déi ideal Wollek fir Wäibauen, entstinn e Wanter deen e gutt Feuchtigkeit hat. Allerdéngs, wann d'Fréijoershutt heesche Feuchtigkeit ass "decouragéiert" a während de ganze Summer cooler Nuecht mat temperéierten Deeg ass de Goal. Während der eigentlecher Ernte wuessen d'Wënzer fir däischter Wiederkonditiounen fir d'Trap doheem ze bréngen.

D'Wënzer wëllen d'Trapp méi erofsetzen, wou d'Trapze net "geschnidden" mee "liicht opgedeelt" sinn, sou datt de Séiss sou séier wéi méiglech ze fléissen. Grousste Schmerz si geholl fir de Prozess ze entwéckelen, während d'Trapp ze wärend wärend dem Transport vu Wéngerte bis op d'Kraaft.

Zum Beispill, vill Rebsorten ginn aus de Riefstack an de kille fréie Mueresstonnen geschnidden, fir datt d'Trapen d'Astridenz op e Minimum halen.

Erliewen d'Wein Traureeg Ernärung - Pick, Stomp an d'Trapp!

• Sonoma County de Grape Camp léisst Dir den Nout vun der Ernte fir dräi voll Deeg verléieren!
• Suppeiresch Ernährung Avancée weist Trapp ze stummelen a Degustatioun.
• Paso Robles 'Wine Harvest Weekend beinhalt d'Trapp Stomps, Zëmmeren Seminare a vill Wäiner.
• Den Columbia Valley "Catch the Crush"-Event weist Trappstrénge, Winery Touren, Ernteaktivitéiten a vill méi.
• Folie à Deux Winery huet e Spaass Harvest Blog, deen Iech erlaabt datt d'Ernte praktesch duerch d'Ae vu senger aktueller Instanz, William Goebel erliewen. Et ass en einfach Lies geliwwert a bitt en realen Life op d'Riiger, wat eng Trapp Ernisset!

Egal ob Dir fir d'Ernte zortéiert ze gesinn oder einfach ze entdecken ass, wann d'Trapen séch an der Flasche sinn - et ass wierklech de materléissege Kulminatioun vun engem zollde Joer Wäert op Aarbecht, Pfleeg an Expertise. Genéisst