Gerüchter vu jiddereen huet eng leidenschaftlech Meenung iwwer de Grillen. Et ass meeschtens Schweinefleesch mat enger wäissrusseg Sauce an der Carolinas; Den Memphis-Stil, deen entweder trocken oder naass blouben kann, awer och mat enger Schockela Betrib; Kansas City Stil, mat all sengen Fleesch, ass awer bekannt fir seng brisesch Ofstänn an d'Barbecue Sauce. Duerno gëtt et Texas-Barbecue. Texas ass grouss a gehéiert verschidden Regiounen, a säi Barbecue reflektéiert dat. Awer den Typ am meeschten mat Texas verbrennt ass Rëndfleesch a frësch Wieder reegelméisseg, esou minimalist datt et heiansdo Sauce net gläich ass. Dës Basis Dry Trocken Rezept ass typesch fir Texas Grill. Texas Grillwuere sinn normalerweise schaarf a bekannt fir verschidde Grondbuerger a Kumiär.
Wat Dir braucht Dir
- 1/4 Couck Salz
- 1/2 Bong Brau Zucker
- 1/2 Kockel Chili Puder
- 2 Séiss Lëschten schwaarzen Pfeffer
- 2 Icedampen kumin
- 1 Dësch Äppelfränk
- 1 Teaspoon Cayenne Pärp
- 1/2 Teaspoon Chipotel Pärp
Wéi et et mécht
- Déi Zutaten ganz vereenegt zesummen.
- Dës Reift ass am beschte wann se direkt benotzt gëtt, awer wann et gespaart gëtt, e Container mat engem loftdosseg Deckel benotzen.
Texas-Style Barbecue Meals
Texas süchteg ze fréi op Rindfleesch brisket an rengt e fonkel, schaarf, spektakulär Fleesch, deen Dir Äis Zänn kënnt. Dir kënnt dat ouni Brout ubidden, direkt op der Plack, mat klassesch Sides wéi Bakbounen, Slaw, Kaffës Salade oder Pommes-frites.
A Barbecued Brischt gëtt meeschtens als Sandwich servéiert, an dëst kënnt op engem gudde Bakbuerer oder e weissen Brot kommen. Heap de Brisket héich a fänken Är Sauce vun der Wiel - oder net. Just benotzt net Carolina-Essegsauce op Texas Grill. Dat ass Gotteslästerung. Serve déi selwecht Säiten wéi mat bloem Bréissel wann et Summer ass. Wann et eng chilly Nuecht ass, eng cremeg Kartoffel ass eng gutt Begleedung.
Eng manner üblech Optioun ass d'Grillplaz Grill. Maacht dat sou wéi e gegrillten Kéis, an engem Skeet oder Panini-Press. Botter zwee Stéck Breck Brout op enger Säit, platz vill Brischt op engem Stéck, Botterkäschtelinn an Top mat Barbecue Sauce. Plaz Botterkëscht vum Brout an de Kichelchert oder Panini-Press ze bréngen an d'zweet Scheiss vun Brout op Top of the brisket, geschmuddte Säit op. Wann Dir e Séisswäin benotzt, kocht bis opbrong op enger Säit a verglitt; Déi zweet Plaz kuken bis se et brong ass fir Äert Geck. Wann Dir eng Panini-Press benotzt, de Kapp an d'Kach lassgekuckt, bis déi zwou Säite sinn gebroden.
Egal wéi Dir driwwer Gruef grillen, e Béier wäscht et alles am Stil. Bourbon ass net schlecht. Wann Dir net gär Saachen hellt, gitt Är kal Gedrénks vu Choix - just näischt chi-chi fir dëst Down-to-Earth Fest. Keng Wäin erlaabt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 697 |
| Total Fett | 13 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 30.356 mg |
| Kuelenhydrater | 157 g |
| Diabetesfäegkeet | 29 g |
| Protein | 13 g |