Ee Salzadditiv deen erstallt gouf fir ze hëllefen eng Bekämpfung vun engem Gesondheetsrisiko ze bekämpfen, ass e regelméisseg Kaf fir vill Leit net nëmmen an den USA, mee och weltwäit.
Mir hunn Salz fir Millennéiten z'iessen, an d'Iod op Dësch Salz Salz ze verëffentlechen, an d'Effekter vum Gebrauch vun Iodisem Salz sinn erkennbar beim Ofschneiden op Gopher, enger Konditioun déi duerch eng geschwollen Schilddrüsdrünn an aner manner besser ass Problemer, wéi Unerkennbarkeet a souguer Gebuertsställ.
Fraen, déi Ioddefizit hunn eng méi härreg Zäit ginn schwanger
Well de mënschleche Kierper natierlech keeft Iod produzéiere kann, an datt d'Schild daat néideg Mineral funktionnéiert, Regierungsagenturen a Wëssenschaftler virum Éischte Weltkrich war e Wee fir iod d'Diät z'erliewen. Si hunn décidéiert datt Salz - d'Saachen déi nawell all d'Dësch waren - war den ideale Wee fir d'Amerikaner iessen ze kréien.
Aféierung vun Iodiséil Salz
Déi éischt Këschte vun iodiséierte Salz, vun der Morton Salt Co., erschienen op Supermarché Bannen an Michigan am 1. Mee 1924. Michigan war eng vun e puer Midweste Staaten an deem wat dann de "Goiter Belt" genannt gouf. Michiganians hunn net dat exakt Produkt ëmbruecht, a Leit an de Nopeschstaaten, déi och héich Konzentratioune vu Goiter hunn, sprangen net op der iodiséierte Salzwannermappe. D'Föderal Regierung huet e Versuch zréckgezunn, Juegd Salz obligatoresch ze maachen an och haut gët et keng Ufuerderung, datt d'Amerikaner iodéiert Salz ofkaafen oder konsuméieren.
Allerdéngs war d'Zuel vu Goiterfällfäegkeet ewechgeholl ginn, nodeems de Jod vum Salz erstallt gouf.
Sea Salt
Wat iwwer iodiséierte Mieresalz? Déi meescht kommerzieller Salz gëtt aus Fielsalz, deen aus ënnerschiddleche Salzminéier gëtt. Mä Meed Salz, dat duerch d'Verdampung vu Waasserwaasser agefouert gëtt, ass eng ëmmer populär Salzstéier.
Chemesch Sauer Salz a Fiels Salz sinn datselwecht a Jod iwregens net an engem eenzegen. Verschidde Produzenten addem iod d'Salz, wéi se fir de normalen iodéierte Salz hunn. Kuckt einfach de Label fir sécher ze sinn.
Déiselwecht Ännerungen
Eng Verännerung vun den Dièse vun der Amerikaner huet d'Notwendegkeet verloosse fir op iodiséierte Salz vum Iod ze vertrauen. Iesse Sushi ? Et gëtt vill Iodin an deem Seegelen, deen Är Reis a Fësch bindet. Mir schwätzen iwwer Fësch, Kabel, Thun , souguer Kare Thun, vill Jod. Shrimp an aner Seafood sinn och gutt Quelle vum Mineral. Cage-free Eeër kënnen Iod an Är Ernährung ubidden, d'Notzung vum iodéierte Salz ze schéissen.
Rest vun der Welt
Während d'Amerikaner ëmmer schonn e Choix vun iodiséiertem normale Dëschsalz haten, hunn d'Rescht vun der Welt an d'iodiséiert Salzlager gefall - besonnesch niddreg a moderne Akommesskris an Südamerika, ehemolege Sowjetblock an Afrika. Net iwwerraschend sinn déi Natiounen nach ëmmer vill vu Leit, déi vu Goût leiden.
Italien an Spuenien hunn Gesetzer iwwer d'Bicher, déi iodiséierte Salz erfuerderen, awer d'Haftung gëtt Luch.