Definitioun: Feta ass eng Art vu griechesche Kéis, déi traditionell aus Schouf Milch oder enger Kombinatioun vun Schoften an Ziegenmëllech gemaach goufen.
De definéierte Charakteristie vum Feta Kéis ass datt et emaacht oder gelaaf ass. De Brëllprozess gëtt Feta Kéis e salzeger, Tangiënt a kräfteg Konsistenz .
Feta Kéis kann als Tableau Kéis servéiert ginn , gebak ginn am Bakbout oder als Zëmmer oder an Zaloten.
De klassesche Griicheland ass mat Feta Kéis gemaach. Feta Kéis an Spinat si meeschtens zesummen an de Griechesch Rezepter , wéi déi traditionell Spanakopita , déi e Spinat a Feta Käsekuchen , gebak ginn am Phylloeau.
Feta Kéis ass normalerweis verpackt am Waasser oder heiansdo Ueleg. Well de Feta wann et aus dem Waasser ze laang gedauert huet, ass et eng gutt Iddi fir et am Waasser ze schéissen, et war gepackt, oder spulléieren et a frëschem Waasser.