Et ass méi wéi ee vu Locavore
A Locavore ass deen, deen ausschliesslech oder haaptsächlech Nahrungsmëttel aus hirer lokaler oder regionaler Nahrung ass .
Firwat Leit Leit Go Locavore?
Mat lokalem Iessen hoffen déi meescht Lokomotiven 1) eng méi grouss Zesummenaweetzung tëschent mir an hir Nahrungsquelle produzéieren, 2) vermeide industrialiséiert a veraarbechte Liewensmëttel, a 3) ënnerstëtzen hir lokal Wirtschaft.
Locavores tendéiere mat hirer Liewensmëttele mat Geschäfter an Bauerenmär (aka gréngen Maart) verbonne matzedeelen oder bei CSAs fir Produkter an aner Produkter direkt vu Baueren z'informéieren.
Serious Locasie tendéieren dozou, Nahrungsmëttelproduzenten ze fannen déi se ënnerstëtzen wëllen, anstatt nëmme Liewensmëttel ze kaafen, déi geschéien aus hirer Géigend.
D'Virdeeler vun engem Locavore
Duerch d'Fokussioun méi op Liewensmëttel aus lokaler Quelle konzentréieren, lokomotiven natiirlech weider Richtung méi ganz Nahrung a manner veraarbechten Liewensmëttel. Déi méi Leit fänken un Kleng klengen Produzenten a lokal Liewensmëttele fir se méi vun deene Produzenten ze fannen. Et schéisst bal e bësse vun engem Feedback Loop.
Dëst enneréiert, ennerstëtzt a verbonne Lokale mat der lokaler Wirtschaft. Wann Dir direkt vun de Baueren an de Produzenten kaaft hutt, verspéiwen Lokomotiven d'Suen ze bezuelen, déi se iessen an hirer Gemeinschaft oder Regioun verbréngen, anstatt fir d'Kapital ze goen, déi am ganze Land oder soss iergendwou komplett sinn.
Vill Lokomotiven géinge bekräftegen, datt si och vill selwer ganz frësch, ganz lecker Fudder am Prozess fannen.
Wéi lokal ass lokal?
Déi meescht Lokomotiven hunn net selwer e strenge Beräich ze ginn, vun deem sech ësst iessen, awer kaaft sou vill wéi hir Liewensmëttel kaaft wéi se aus Baueren, Fabrikanten a Verkeefer hunn, mat deenen se eng Relatioun hunn oder hir wuesse oder produzéierend Praktiken ze berouegen.
Dat gesäit, datt verschidde Lokomotiven e festgespaart Radius aus hirem Heemechtszoustand benotzen fir Tabs ze halen, wéi lokal hire Liewensmëttel läit. Wann de Locarismus zuer Populär populär war, war e Radius vu 100 km en gemeinsame Distanz fir d'Leit ze benotzen. Ofhängeg dovun wéi d'Leit liewen an wéi vill Nahrungsproduktioun an Landwirtschaft net wäit ewech ass, kënnen se d'Wantercher op 50 (oder souguer manner) Meilen oder bis zu 250.
Et gi keng strikt Regelen.
Et ginn och Lokomotiven déi méi Saachen extrem iwwerhuelen, op hir eegene Gaart op de gréissten vun hiren Noutwueren. Dëst Konzept gouf an engem One-Block Diet-Projet markéiert.
Wat ass iwwer Zucker a Kaffi a Schockela?
Obwuel et Lokale gëtt, déi hir Ernährung wierklech limitéieren, ginn déi meescht selwer selbstverständlech Lokomotiven selwer verschidden Ausnamen fir hir lokal Ernährung. Allgemeng Ausgrenzungen ginn Kaffi, Schockela, Salz a / oder Gewierzer - och wann Lokomotiven tendéieren zu lokalen Kaffengrastern, e bësse Partie Schockela Produzenten an Bio-Gewierimporter, wann se kënnen.
Denkt Dir kéint e bëssen e Locavore sinn? Kuckt Lokal Lokale 101 fir méi Informatiounen.