01 09
Start mat der Schockelcreme op Är ofgeschloss Schweizer Roll
Chocolate Log. Elaine Lemm Soubal Dir Är Schockesch Schwäizer Roll gemaach hutt, rullt et fest mat de Pabeier, déi dir d'Zinn erluecht hutt. Maacht dat während de Kuch waarm ass. Loosst Iech ofkillen an ier se komplett killt ass, rullt op e Briet. Dëse Walzen an Derollen féieren e ganz neater an e stéckvoller Kuch ouni vill ze vill Récken (d'Fanger gekraet).
De ongeschalteten Kuch sollt nach ëmmer op de Pabeier sinn wann Dir mat enger décke Schicht vun der Schanta Ganache Crème bedecken.
Frësch. Nächst: Fett d'Crème
02 09
Sidd d'Schlags Creme zum Kuch
Chocolate Log Cream. Elaine Lemm Dir hutt Är Crème op weiche Peaks gefeelt, mat engem Spatul, eng déck Schicht op der Ganache verbreet. Maacht dat sou séier wéi d'Stackelsécherheet net stéieren d'Kucke.
Reroll de Kuch
03 vun 09
Benotze vum Pabeier fir de Kuch ze regléieren
Chocolate Log Rolling. Elaine Lemm Soubal d'Crème an d'Ganache op de Kuch leeën, andeems Dir d'Pabeier ënnert der Säit hëllefe kënnt, de Kuch esou däischter wéi Dir kënnt ouni d'Crèmes ze drénken.
Kommt erof: d'Enn vum Kuch ze schneiden
04 vun 09
Schneede weg de Two Ends of the Cake
Chocolate Log Cut d'Enn. Elaine Lemm Mat engem scharfen Messer geschnidden déi zwee Enden vum Kuch fir ze néi et ze weisen an de weiche Schwamm an d'Brëllen vu Crème ze weisen. Kuckt an de Kuch an zwee Drëttel an en een Drëttel Stéck ze schneiden, an d'Diagonal ze schneiden.
Coming Up: Erstelle de Log
05 09
Gitt de Kuch op der Servietten
Chocolate Log schneiden eng Diagonal. Elaine Lemm Huelt de Stéck zwou Drëttel an der Gréisst a lass et op d'Servietten plazéieren.
Next: Erstelle de Branch
06 vun 09
Erstelle e Branch fir Ären Log
Chocolate Log erstellen e Branch. Elaine Lemm Plazert de anere Kuch vum Kuch direkt mat Ärem Logbicher mat dem richtege Schluss géint de grousse Kuch. Dëst wäert e branchenähnlechen Effekt op Äre Kuch erstellen.
Kommt nächst: Pipe d'Crème
07 vun 09
Pipe op der Chocolate Ganache
Chocolate Log Pipe d'Schockela. Elaine Lemm Füllt e Pipettëck mat enger grousser, Riichtungsdosis mat Schockela Ganache . Dir schafft schnell (d'Ganache schmëlzt wann Dir an der Hëtzt fir ze laang gedauert) eng décker, grousser Schicht vun der Schockelcreme iwwer de Kuch a laange Wirt ze leeën. Vergiesst net datt d'Enn eriwwer ass mat e puer Strouden vun Rahm.
Up Coming: Erstelle de Rack
08 09
Fork the Ganache fir d'Schëpp ze erstellen
Liichte Färk de Chocolate Log. Elaine Lemm Mat enger Gabel vläicht vläicht d'Ganache opfuerderen fir eng brongähnlech Auswierkunge vum Kuch ze kreéieren. Haut, Äre Kuch wäert ufänken wéi eng "richteg" Schockelproblem. Wann d'Schockela ze mëllen ass a poppen de Kuch am Zëmmer an de Frigoen fir zéng Minutten ze hären.
Endlech: Dekor Cake
09 09
Schneet den Snow an den Dekoraté wéi Dir wëllt
Decortae de Chocolate Log. Elaine Lemm Elo ass et Zäit, d'Verdeelungstonnen un Äre Logbuch ze addéieren. Snow ass ee vun de Mier, wéi Dir wëllt direkt Wëssens ze maachen. Place Gekrug Zucker an engem feinen Sifter oder en Zeil benotzen a villeicht iwwert de Kuch zéien de Sichter vun der Säit op der Säit réckelen, fir datt de Pudderzucker aus dem Klappe verhënneren.
Gitt d'Dekoratioun wéi Dir wëllt mat grénge fondant Blieder, Eisbierger, vläicht hues Dir e Santa oder aner kleng Figuren, wéi Dir et fäerdeg ass bis op Iech.
De Kuch soll innerhalb vun 24 Stonnen iessen an an de Kockel an am Frigo gespäichert ginn.
Vill Merci fir d'Julia Cranston fir d'Kuch ze maachen an hir schéi Rezept