D'Kinnigin vu Puddings ass souwisou säi Numm genannt, e Pudding mat léiwen Ingredenten gefeiert a gekrommt mat enger Schicht vu mëller Kauen Meringue. Wéi Dir aus dësem Rezept gesitt, ass et séier an einfach ze maachen, ass bequem nach nach net schwéier.
Déi ënnescht Schicht vun de Puddinge gëtt aus Eeër, Mëllech, Zocker a Panekréielen mat engem Topping vu Meringue gemaach; D'Fruucht gëtt och an der Basis vun der Schier gemittlech oder tëscht der Bascht an de Meringue; De Choix ass Är.
Mat enger décke Schicht Jam, all Fruucht benotzen, e Kompott vu saisonal Friichten, Zitrounen oder Fruuchtduerchschnapp - souguer Marmelade . D'Variatioune vun der Kinnigin vu Puddings sinn endlos. Genéisst
D'Kinnigin vu Puddings ass och bekannt als Monmouth Pudding an Manchester Pudding, se si sou e bësse méi kleng.
Wat Dir braucht Dir
- Pudding:
- 225ml./8 Fl. oz. Mëllech (ganz oder voll Creme)
- 225ml./8 Fl. oz. Crème (Duebel / Heavy)
- 1/2 Tsp. Vanill - Extrait
- 110g./3 1/2 oz. Zocker (rifft / fein)
- 5 grouss Eegiel
- 140g./5 oz. Brout Kribbelen (frësch)
- 4 Dëschpabeest (2 ongeworf Zitrounen)
- 225 g./8 oz. Stau (oder Fruucht ze konservéieren, oder Fruuchtkompost)
- Meringue:
- 5 Ee Bléck (Gratisgewënn, bei Raumtemperatur)
- 110g./3 1/2 oz. Zocker (rifft / fein)
- 1 Iwerstoffer Zocker (Puder / Puder)
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 160 ° C / 310 ° F / Gas erhéigen 2. Leicht Botter a 2 Liter / 3½ Pint Ofenproof.
- D'Mëllech, d'Creme an den Vanillaextrakt an e Kasseroll bréngen a lues ze brëtzen.
- An enger geräischer Schuel drénken de Zocker mat dem Eejäus bis zum Licht a flauscheg. Stillwieren, lues an d'waarm Mëllech a Crème un d'Ee vermëschen an net ze splassen. Schliissend, addéiere de Brout an d'Zitrounestil.
- Place de Marmel oder d'Fruucht aus der Wuessvit an de Buedem vun der gefriessert Pudding Platen gitt duerno an d'Ee an d'Brout Mëschung; Dir kënnt d'Maul aus loossen a benotzt se spéider am Rezept, wann Dir wielt, kuckt d'Notiz dat ënnen.
- Fudde de Pudding am pregeeéierte Ofen fir 15 bis 20 Minutten oder bis d'Mischung steeht an ass bal festgestallt - awer ëmmer méi wackeg. Huelt de Pudding aus dem Ofen a léisst op enger Säit killen.
- Den Ofen op 190 ° C / 375 ° F / Gas erhéijen 5 .
- Maacht de Meringue: an enger grousser, propperer, geräischer Backbecher, dono d'Ee Blécke fir steife Spitzen ze bilden. Whiski an den Zocker eng Zëmmer an enger Zäit - wann Dir Är Fruuchtung net an der Basis vun der Pudding benotzt hutt, waarm an enger Mikrowelle oder waarm ass an engem Pan, wandte sëch sëch séch iwwert de gekulmte Bock eraus a mat engem décke Schicht vu Meringue.
- Liicht mat de Pudding / Pudder Zocker, sprëtzen an de waarme Ofen a fëllen fir 10 Minutten oder bis d'Uewerfläch kritesch a luesbrong ass.
- Serve direkt.
D'Kinnigin vu Puddings ass och bekannt als Monmouth Pudding an Manchester Pudding, se si sou e bësse méi kleng.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 465 |
| Total Fett | 21 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 200 mg |
| Sodium | 305 mg |
| Kuelenhydrater | 57 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 14 g |