Tomato- Puree ass seegméisseg glat, frei vun all Saach oder Haut, déi hiren Wee an zwéin Tomaten oder Tomatenoss . Et fëscht gutt, hält am Frigoen fir bis zu enger Woch oder kann Konservéieren, wéi ett duerno erklärt gëtt (Notiz: Tomaten fir Zalot ass eent vun den eenzelen Zäiten déi Dir gesitt fir mech op Zoutlaf fir Zitrouneppes ze ruffen - Dir wëllt säin zouverléisse Säiersniveau wann d'Tomaten zervéieren).
D'Zuelen si méi flexibel: Dir kënnt 1 bis 6 Pënten benotze mat der selwechter Methode maachen jee wéi vill Tomaten déi Dir hutt.
Wat Dir braucht Dir
- Frësch,
- reparéiert Tomaten (1 1/2 Pfund fir all Pitt Jar)
- Wann Dir encannert:
- 1 Pint Glas, Deckel a Réng fir all 1 1/2 Pounds Tomaten
- 1/4 Teaspoon Zitrounsäure (oder e 1fach Äppel Zitroun Jus fir all Pitt Jar)
Wéi et et mécht
- Vun sauberen, däischter Tomaten unzefänken, hallefach a gräift méi grouss Tomaten. Denkt drun, dës sinn alleguerten gär ze sinn, also siche keng Angscht sou séier ze schneiden - Dir schreift se nëmmen esou datt si Flësseg entléiere loossen an e bësse méi séier ze kachen. Huet se all an engem Dëppe a bréngen d'Kach ze briechen. Reduzéiert d'Hëtzt fir e stännegen a aktive Simmer vu mëllen klengen Blasen ze halefen an hei an do. Kukken, d'Rührwerter häuflech, bis d'Tomaten erof goen, 10 bis 15 Minutten.
- Fir de Risiko vu Verbrennungen ze reduzéieren, léisst déi Geméis ofbriechen. Dann lafen d'Tomaten Mëschung duerch eng Nahrungsmëttel Mëllech oder wackelen séier an engem Mixer oder Eierverarbeiter a lafen duerch e Feiermesh. Dëst huet d'Somen a Bits vun der Haut geläscht a mécht e richteg glatene puren.
- Wann Dir zimlech wäisser Tomaten hutt, kënnt Dir d'Puree nees an de Pot erofhuelen, bréngen fir ze kachen, d'Hëtzt ze reduzéieren fir e Simmer ze erhalen a kuken fir se op d'Textur ze reduzéieren wat Dir wëllt. Gitt et laanscht de Wee - Dir wëllt e schéine, helle Tomatenaroma.
- Fir ze fréi oder fréi ze maachen : Transfer Puren op seetbarer Container (en) ze verdrängen oder sech ze fréi stellen a gebraucht ginn.
- T o kann : Bréngt e grousse Kachele vu Waasser voll vu Waasser bis zu engem Kachen. Steriliséieren d'Pint Jarres, kochten se fir 10 Minutten a léisst sech dréchen. Sëtzt d'Lidder andeems se se e puer Minuten ze sätzen. Huelt 1/4 Tepelpun genéisseiert Zitroune oder 1 Flëssegjusfläsch-Zitroun Juice an all Pint Jar. Bréngt d'Puren nees zréck an ee Simmer, fëllt dann all Jar mat waarmen Tomaten Pureeër, fir ongeféier 1/2 Zoll Kopraum op der Spëtzt vum Jar. Setzt d'Lidder op d'Krounen a séch se mat de Réng. Ënner de Këndelen am Këndchen a Kache fir 35 Minutten. Fuert, lues cool, a späichere an engem kücher donkel Schrett fir bis zu sechs Méint.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 20 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Kuelenhydrater | 4 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |