Jidderenbe vu bësse vun dëse luxuriéise Seafood Salade bitt eng Goûtausfloss vun de thailännesche Goûten! Zur selwechter Zäit ass d'Dressing ni iwwer de frësche Geschmaach vum Meeresaffer iwwerdréit, mee bréngt all hir natierlech Narzisse. Well bal all Natioun niewt engem Ozean huet seng eege Séideschéiss Salade, kritt Dir definitiv dës thailännesch Versioun als ee vun de beschten! Maacht e super Aperitif, Side-dish, oder souguer e Haaptplat fir d'Zuel vun glutenfreen Sëlwerglanz Nudelen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Coucket / 200 g. Nuddelen (Glas oder "Cellophane" och bekannt als "Bananenfërm" well se mat Béier Miel gemaach ginn)
- 15 oz./400 g. Seafood (gemëscht frësch oder gefruerene Seafood, wéi Garnelen, Tafelen, Palmen, Tintenfisch, Muschelen)
- 1
- Zitrongrass (Streck däischter geschnidden)
- 1 Coupe Kärander (lëschlecht frësch)
- 1 Coupe Basil (frësche thailännlech Helleg Basilium an séiss italienesch Basilica schafft)
- 3 Fréipunkten (Jalousien geschnidden)
- 1
- Tomate , (frësch zu klenge Keelen)
- 1 kleng (oder 1/2 mëttler Gurbe, an de Matchstick-Stécker geschnidden)
- Fir Salud Dressing:
- Juice of 1 Kalk (3-4 Tablett, oder Ersatzzitrounjus)
- 4 Zoppeläffelen.
- Fësch Sauce
- 2 Zoppeläffelen. Sojasauce (regelméisseg oder weemergesch Sojazooss fir glutenfräi Diaken)
- 1-3 Tsp.
- Chilli-Sauce (1 = mëll, 2 = Mëttel, 3 + = waarm); ODER ersetzen 1-3 + frësch rout oder gréng Kiewill. gehackt)
- 5 Knuewelchelen (Hacked)
- 1/3 Coupe Koriander (frësch gehackt, mat Steng)
- Optionell: 1 Tsp. Zocker (wann Dir salzeg a séiss Aroma vu Séiss mécht, den Zocker ausginn)
- Optional: Zalot Bett (oder
- Chinees Chinees op dee sech de Salat setzen, fir ze servéieren)
Wéi et et mécht
Fir méi detailléiert Instruktioune wéi Dir e Lemongrass kaaft hutt an ze preparéieren, kuckt: All About Lemongrass Guide
- Loosst d'Nuddelen an killt Waasser fir 1 Stonn oder bis se ganz mëll sinn. ODER, wann Dir an enger Hetz mécht, d'Nuddelen vull ginn, bis si soft an transparent sinn (ongeféier 10 Minutten).
- Während Nokucke (oder kochend) éiwe loossen, all d'Salden dresséieren Zutaten zesumme an enger Coupe. Stier gutt fir ze kombinéieren. Op d'Säit leeën.
- Nuddelen mat kale Waasser. Drain komplett a rutscht se an eng grouss Miessbecher.
- BrŽche 3-4 Dréch Waasser fir ze kachen an engem Zoppenpot. Zousatz d'Zalongrass Scheiwen a kachen bis frëndlech (1-2 Minutten).
- Setzt d'Meeresécherheet a koch op 1-2 Minutten, oder just bis Seafood gekacht ass. Probéiert net ze dréinen, wéi dat et gummi maachen.
- Trüff Meeresaffer, inklusive Lemongrass. Kasséiert Waasser killen. Doduerch entloossene Seafood & Lemongrass op d'Mëschtschüssel (zesumme mat de Nuddelen).
- Add to the mixing bowl : frësch Koriander an Basil, Fréipunkten, Tomaten a Gurken.
- Gitt d'Salade dressing overop, well et gutt ass fir ze kombinéieren.
- Maacht e Goût Test. Fannt méi Fëschsoose wann net salzeg genuch. Wann net genuch wier, add méi Chili Sauce oder frëschem Chili. Wann ze ze sauer fir Äre Goût, add nach e bësse méi Zocker.
- Wann Dir Zäit hutt, kann de Salat 1 Stonn oder méi am Frigo loune setzen. Da musst just zerŽck a servéiere.
- Fir ze servéieren, setzen Salat op en Bett vu gréngen oder roude Salat, ODER Chinesesch Kohl. Dëse Salade ass ganz gutt mat engem kale Besëtzer oder e gekillte Glas vun Äre Favoriten. Genéisst
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 334 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1.538 mg |
| Kuelenhydrater | 76 g |
| Diabetesfäegkeet | 9 g |
| Protein | 9 g |